共请
三个，两个是刀工精湛
老手，切出薄如蚕翼雪花肥牛比玩儿还简单，分分钟就能把
颗奇形怪状胡萝卜雕成精美玫瑰花，另个刀工稍逊，但是相当擅长摆盘，普普通通几块水磨豆腐，嫩是能让他摆出个小巧玲珑镂空金字塔，中间还藏朵豆腐码成花儿，旁边再稍稍缀上些绿叶菜花，光看盘面丝毫不比讲究精美西餐逊色。
这三人各有所长，技术都不错，本来是奔着大酒店去，现在见林家给钱丝毫不比大酒店逊色，自然高高兴兴过来。
负责洗菜、清洁工人，全是四十岁左右大妈，清色都是县里或城郊下岗工人，她们没文化没技能，择业面非常窄，偏偏又处在人生中压力最大年龄，因此比年轻人更懂得珍惜机会。不用林建或者是林冬梅开口，她们全都抢着去干活。
万事俱备，到开张这天，上午九点开始，老杜、庞校长、林海以及林建以前学校里些关系好同事领导，纷纷送来花篮。庞校长和林建老同事领导白天要上课，只能晚上过来。中午老杜和林海分别带些朋友过来，有做生意，也有熟稔*员，还有两个人是‘混社会’。林建给老杜和林海承诺带朋友过来吃饭免费，但他们两人都不是缺这两个钱人，之所以带这
多人过来，是给林建介绍生意，二是希望双方混个脸熟，能搭上线做‘朋友’更好，正所谓多个朋友多条路。
林建出国趟，又有人专门授课，增长许多见识，早已不再是曾经那个沉默寡言土包子。虽然他现在话同样不多，但是别人在聊天时候，他能听得明白，问到他时候他能够给出些让人觉得信服答案，给人造成种大智若愚假象。没错，只是假象而已，林建自己也非常清楚他需要学习东西实在太多。这种求知心态，给大家留下种谦逊好印象。时间长，林建还真交上许多朋友，当然这是后话。
因为之前就约好，中午老杜和林海及他们朋友都赶在十二点以前抵达，等到正午，柳立和程鸿将绑着大红花木雕牌匾挂到大门上，黑底金字，专门请锦城国学大师提字，又请名家雕刻而成，林氏火锅楼五个大字苍遒有力、古朴大气，与火锅楼古香古色装饰完美融合为体。在柳立和程鸿挂匾牌同时，林墨点燃鞭炮，喜庆轰鸣声宣告林氏火锅楼正式开业。
训练有素女服务员鱼贯而出，有条不紊站成两排，穿着漂亮红色旗袍勾勒出高挑玲珑身材，高挽起发髻
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