奎因特庄园里
生活是非常奢侈，平时晚餐，哪怕不招待客人，也会天天准备正餐。不同于法国人精致料理，对英国人而言，拥有熏肉、鸡蛋、火腿和涂着黄油烤面包就已经完全称得上是
顿丰盛正餐
。
哥哥威廉已经先步落座，他今年16岁，长得非常英俊，有头红褐色卷发，他不喜欢自己头发颜色，所以总是带着件长长假发，用深蓝色缎带在后面扎成
兄弟，直反对父亲娶个没钱没势情妇。
“可不希望天天见到父亲跟哥哥吵得没完没，你得体谅才行。”笑着对他说。
“小少爷，逃避可不是位绅士该有做法。”西蒙不满摇头，他把送去生着壁炉小客厅，命位女仆给送上温暖红茶：“请在这里暖和会儿吧，明天不要出去散步，天气太冷，会把您冻坏。”
奎因特庄园在管家精心经营下，每年有净值800英镑出息，这是很大笔钱，足以让所有乡绅都艳羡父亲有这样位能干管家。要知道有些世代经营庄园贵族老爷都赚不到这
多钱，人们尊敬康斯坦丁先生，因为他阔跟爵爷样。
西蒙在奎因特庄园已经服务将近四十年，从年轻小伙子变白发苍苍，据说从他爷爷那辈起就直是庄园大管家，现在他儿子正在学校读书，等毕业后也会成为某个庄园管家。岁月匆匆，时光只在他脸上留下痕迹，他生活轨迹却几十年如日，每天掌管庄园里大大小小所有事，像只不停旋转陀螺。
过会儿，个穿着黑色蓬蓬裙，腰上系着白色长围裙女仆来通知：“亚当少爷，该下楼用晚餐。”
奎因特庄园上上下下有十几个仆人，三个下级男仆，个老爷贴身男仆，四个厨娘，个厨子，四个下级女仆，个夫人贴身女仆，个马夫，个庄园守夜人，个门房，个园丁。这些人统统都是低等仆人，靠出卖体力为生，吃住都在庄园里。
所谓高级仆人是指管家，西蒙是高级管家，读过书，会拼写和数学，会说拉丁语，帮助主人管理庄园切大小事务等，他年薪高达15英镑。奎因特庄园还有位名叫赛琳娜女管家，是个落寞商人女儿，上过女子学校，年薪4英镑。
踏入餐厅时候，仆人们还在忙着上菜。
长长木质餐桌上铺着大块白色桌布，桌布边角都绣满花纹。两只银质三角烛台被摆放在正中，白色蜡烛盈盈晃动，在桌面上留下长长影子。
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