钱添星边给蹭嘴汤汁小四子擦嘴,边提醒众人,“吃完只虾记得喝口酒,这是果酒……”
没等老爷子介绍完,众人已经杯酒下肚,长出口气,赞叹,“好酒啊……好酒!”
说完继续吃虾。
小四子和小良子都还小,老爷子体贴地给两人做果汁喝。
桌人本来还想着边吃边聊聊雾啸林事儿,可这会儿雾啸林是什没人记得,光顾着吃。
看到七星潭山崖上那些黄色果子吧?”周紫月问。
“众人都点头。”
“这种果叫金星梅,是七星潭才长果子。这果子不能直接吃,极酸无比,但汁液能炒菜,炒热酸味消减甜味就出来,是做果酱上品。”周紫月都没用筷子,抓着只虾尾巴,轻轻拽虾壳,整只虾壳被剥下来,就留下黄澄澄虾肉。
“先在白鹿池钓上来虾,再到七星潭摘两串金星梅,回来之后将大虾洗剪开,金葡萄碾碎留下半碗汤汁,然后直接虾锅,什其他调料都不用放,就做成这盘金果虾。尝尝!吃过这虾,其他那都不叫虾!”
众人学着周紫月方式剥虾壳,口虾肉咬下去,全都定住……
片刻之后,众人动作统,二话不说闷头吃虾……简直太好吃!
连白玉堂这个平日贼挑剔,也边吃边点头——确是配得上西域第菜这名头!
展昭身为个吃货,并且是极爱吃海鲜,最爱虾和螃蟹吃货,此时感觉只能用“幸福”来形容!
白鹿池虾肉质异常鲜美,有嚼劲,嫩弹兼有,母抱籽公有黄,点土腥气都没有。钱添星老爷子厨艺得,火候掌握得极老道,这虾炒外脆里嫩,熟而不老,嫩又有嚼劲。最神奇是那些金星梅,黄色果汁酸甜美味,果香和虾简直是绝配,这口下去即过瘾又惊喜,第口嚼着个味儿,第二口就是另个味儿,好吃得甩巴掌都不想撒手,众人都恨不能舔盘子。
殷候和天尊吃得直赞叹,霖夜火边吃边嘟囔,“还好没听和尚出家啊!不然吃不到这盘儿菜。”
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