说着视线落在眼神躲躲闪闪
裴富贵两口子身上。
周围食客这才想起这回事，既然裴小厨自己
眼都能看出问题，为何两个评委如此迟钝？时间质疑眼神
再塞入肉糜，进行接下来工序。
“为保证公平，比赛食材是同批采购选取，也就是说
与魏姑娘使用豆芽是从同把拆下来。”
“豆芽不可能每根都水平垂直，而选取豆芽越长，要剜掉内芯难度便越大。魏姑娘豆芽比整整长
五公厘（毫米）。”
“所以论刀工，也是输。”
接着裴凉又连续点出好几道菜，均是让人心服口服。
很多次始终未能让松散易碎嫩豆腐保持刚切完那般完美品相，所以直选用是老豆腐。”
“单这点，便是输。”
周围人没料到她自行认输不说，还坦荡将败因娓娓道来。
时间对魏小厨年纪轻轻厨艺造诣惊叹不已有之，但对裴小厨也非但没有失望轻视，反倒注意力全在她侃侃而谈上，眼里皆是信任包容。
毕竟裴小厨也年轻嘛，在场也是天香楼多年老客，知晓对方心性，沉默寡言成日里只钻研菜色打磨技艺，便是天分上略输筹，可这般专注韧性，早晚也会将当初裴大厨本事全部吃透。
但明明是把自己败相扒得底裤不剩，但裴凉却副底气十足侃侃而谈样子，完全没有个失败者该有颓丧。
弄得魏映舒恍惚以为她才是赢家，而自己才是无地自容失败者。
魏映舒打着为父报仇目来，自然不会让裴家掰回任何成，不管是家业还是名声，她都要让这家人无所有。
便似笑非笑看着裴凉道：“裴姑娘好眼力，但既如此，为何朱杜两位老爷屡屡偏向？”
“两位老爷也是闻名京城银舌头，难不成这点差别都尝不出来？还是另有原因？”
回过神来裴富贵连忙道：“那也只是道菜而已，并不能说明全部。”
裴凉却摇摇头，指着面前道豆芽酿：“看到两盘豆芽酿长度吗？”
众人瞧，明显是魏映舒那盘要比裴凉那盘长点点，这差别之小可以忽略不计，但经裴凉提醒，在根据摆盘参照，倒是能看出来。
豆芽酿做法极其耗时复杂，步骤倒也简单，就是将豆芽取中断掏空，再塞入肉糜。
比赛即便给时间做准备，但也不足以支撑这
大工作量，所以这里酿豆芽，是二人以超凡刀工，直接将豆芽划破，剖开，片下表面那层薄薄皮，弃豆芽芯。而豆芽在视觉上还保留着完整形状。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
