大堂
众人七嘴八舌，边是鄙视魏家人品
，边是闲聊这几年他们家八卦。
魏映舒只觉得自己在裴凉这个败军之将手里点抬不起头来。
她期盼有谁将自己从这境遇中解救出去，上天仿佛听到
她乞求。
队人马闯进来，是新任顺天府府尹儿子，他带队衙役。
进门便道：“都给
闭嘴，聚众挑事，想吃板子吗？你们不用餐占着人家酒楼干嘛？全都给滚。”
“总所周知，四喜丸子里加入荸荠碎，解腻增鲜，丰富口感。除非那等特别嗜好重油重荤，寻常八九头大丸子半个下去便会发腻，而荸荠中和加之它脆爽口感，才让人吃不会轻易发腻，可谓这道菜重中之重。”
“而荸荠选用当然得是脆鲜饱满，汁水甘甜上等货。而这倒四喜丸子荸荠——”
裴凉皱皱没，眼中不掩嫌弃：“不用去后厨，就知道这批荸荠味道寡淡，肉质不实，汁水浑浊。”
“若不是林叔增添姜汁与葱花分量去腥，又添些藕碎，这盘四喜丸子，怕是得砸你招牌。”
“所以好奇魏姑娘因何觉得这只是件小事？”
。
裴凉却先步道：“意思是，魏姑娘，你作为把控整个后厨主厨，有多久没尝过后厨端出来菜品，做过品控？”
说着将双干净筷子递给她：“魏姑娘请！”
魏映舒早已下不来台，只得结果筷子尝口，尝便尝出问题。
但她脸色松，并不觉得这是大问题。
接着怜惜问魏映舒道：“映舒你没事吧？听人说有人找你麻烦。”
说着眼神如刀样扎向裴凉。
裴凉笑笑：“怎
？酒楼吃顿饭不行
“这倒是。”有老饕道：“若道四喜丸子都油腻难咽，那食客作甚到你家吃饭？那寻常餐馆照样做得来。”
“果真如裴小厨所说，她魏氏要以次充好，自然不可能只对几样东西下手。”
“还好从几年前便没来过天香楼。”
“刚点菜可以退吗？你们这菜有问题，就别端上桌。放心，茶水钱照付。”
魏映舒耳廓通红，恨不得从缝隙里钻下去。
正要说话却听裴凉轻笑声：“魏姑娘因何如释重负？”
“如果换别主厨话，应该羞愧难当才对。”
“你——”
“肉质且不说，这道菜没有特选部位，以前天香楼都是选用最好前夹心，现在魏家经营，觉得其他部位更合适，也没什好说。”
“其他香料酱料，配菜大葱新鲜程度，倒也马马虎虎。只是这丸子里荸荠。”
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