历史

第四十章(4 / 4)

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[果然,相信,很快,你就会后悔说出那样。]

[为什?]

[因为最开始们也是喊着浪费可耻人,你看看们现在,满屏除你谁还敢这说。]

新人:突然惊恐。

俞铭寒看向边挽着袖子刷生蚝贺峰,问:“贺峰,你喝奶茶?”

贺峰以为俞铭寒定外卖:“喝!能加珍珠喜欢嚼珍珠。”

“珍珠啊,家里没有。”俞铭寒:“到时候出门后,再找家奶茶店管他们再买吧。”

直播间里,观众听着俞铭寒和贺峰谈话,咆哮道:[不是只有烤生蚝和冰糖葫芦?怎又多个焦糖奶茶?!]

俞铭寒:「看还剩点糖浆,总不好浪费吧。」

]

[不是说做冰糖葫芦?主播你怎还不开始呢。]

俞铭寒看看锅内糖稀:「快。」

冰糖葫芦制作过程中,最重要就是熬糖。

熬糖时候必须注意火候。火候不到容易发粘,吃时会沾牙;而火候太大,不仅颜色重且吃起来发苦。

看着直播间内满屏不断涌动诸如[就求你浪费]、[都说点,那就不叫浪费,那叫厨余垃圾]里,俞铭寒成功找出来条[对,浪费可耻]。

「对,浪费可耻!」

因为俞铭寒回答,直播间内其他观众也很快找到发出那条弹幕观众。

[你是新进这个直播间?]

[对啊。]

锅内此时沸腾地非常厉害,糖浆表面冒出细小密集泡沫,它颜色也从最开始入锅时透明变成如今透亮琥珀色。

俞铭寒拿着筷子蘸下,浓稠糖浆挂在筷子上,拉出细软丝来。

觉得火候差不多,俞铭寒关火,拿过边洗干净串好山楂在糖浆表面快速转圈。在裹层薄薄糖浆后,山楂被放在提前刷砧板上冷却。

俞铭寒手上动作不停,很快就把所有山楂都裹上层糖浆。

看着锅里还剩下些糖浆,俞铭寒索性往里面倒入牛奶,加进红茶直接做成焦糖奶茶。

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