今天头回出摊,场面称不上火爆,看热闹人多,免费品尝更多,真正掏钱买人并不多,这主要还是因为当地百姓消费能力普遍比较低,就算能接受得臭豆腐口味,也没几个人舍得花文钱买那小小两方臭豆腐吃着玩。
待到天色将暗时候,罗用他们就要收摊,那些该尝鲜也都尝过鲜,看热闹也都看得差不多,眼瞅着到吃晚饭时候,大伙儿自然也就都散。
只有几个衣衫褴褛小孩,依旧在不远不近巷子口,探头探脑地这边看。下午那会儿,罗用他们刚刚出摊时候,他们就围在摊子边上,后来被几个住在附近百姓给说几句,让他们莫要耽误罗三郎做买卖,然后他们就都躲那个巷
文钱五块。”罗用也没想到这臭豆腐买卖这快就能开张,这东西味道毕竟还是比较重口,很多人都接受不。
“给来五文钱。”这位倒也是个有钱,五文钱,这时节虽已买不得斗粟米,八九升总还是买得到。
“好嘞。”五文钱十二块,罗用多给块当做添头,给他夹十三块刚出锅臭豆腐,用粗陶大碗装大碗,又淋许多酱汁上去,碗臭豆腐卖出去,五文钱进账。
旦有人开头,这后面买卖就好做多,很多人听那汉子说好吃,就也生出想要尝尝看心思,有些人会去拿那个免费品尝,有些人干脆自己花两文钱买份来尝。
田崇虎那小子上手倒也挺快,没几下也就学会炸豆腐,把这个活儿给接手,然后罗用就只管卖豆腐收钱,没人买时候,他就跟围观群众唠唠嗑,跟他们解下城里头这些天发生大事小事。
罗用先前就往长安城卖过批凑腐乳,大约是口味比较奇葩受众比较狭窄关系,没能火起来。
最近罗家杀好几头猪,攒不少猪油,罗用就开始寻思着弄些臭豆腐出来卖。油炸过臭豆腐毕竟比较香,卖相也比臭腐乳好,再浇上酱汁酌料,滋味也很足,想来应是能有市场。
听说今年秋冬,在他们离石县地区,养猪人还挺多,都学罗家那样,买公猪仔回来劁,然后再天两顿热食地喂着,用这种方法养猪,长得确实是比从前快。
待这些猪都到出栏时候,离石县当地猪肉供应量下子就会大起来,为不让猪肉降价降得太厉害,自然就要努力寻找销路,销路问题如果解决得不好,很多养猪户就要吃亏。
不管怎说,猪油有,臭豆腐就可以炸出来卖,以后应该也不用怎担心买不到油。
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