做候食号码牌,以免因等候排队发生纠纷。沈韶光不知道原来本坊有那大包子客容量。
后来听顾客说话,才知道还有外坊。沈韶光有些恍惚,照这势头,是不是可以靠卖包子发家致富,新三板上市?
也不怪沈韶光痴心妄想,因为是纯肉食,灌汤包子走也是中高端面食路线,每个包子净利润约莫四文钱,而这小包子,个正常成人怎也要吃上笼六个,这便是二十四文,买胡饼能买七八个呢!
作者有话要说:①《清异录》:“赵宗儒在翰林时,闻中使言:‘今日早馔玉尖面,用消熊、栈鹿为内馅,上甚嗜之。’”消熊指熊白,从熊脂肪里提取出来精华部分;栈鹿指精心饲养过鹿。——参照王赛时《唐代饮食》
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