“哎呦，张郎，你怎
扶着墙进来
？莫不是不舒服？要不
们改日再吃酒？”
“别拖拉
，怕活不到改日……”张二郎捂着肚子，有气无力地道。
这时候不管是食客还是外面围观，都已经控制不住地笑起来。
许四郎上场：“天冷，客人来个火锅子吧？”
阿窦看张二郎。张二郎：“来。”
这样架势，怎可能不吸引人？渐渐便上客人，坐下点锅底和涮品，但更多是站在拉旗外观望。
然后许四郎便上场，站在场地中间，先来
段《报菜名》。
这样艺术形式真正古今皆宜，段贯口儿下来，博得满堂彩。
然而这才是前菜，后面“小品”才是主菜。
“……嘴挑着呢，般酒肆食店可不去。”
呼拿个渔网来捞肉……
最后张二郎打着饱嗝，由衷地说，“要说做饭好吃，就服沈记。”
他朋友阿窦则道：“你还是扶墙吧。”
邵杰看预演时候笑得打跌，学着张二郎样子道：“要说做饭好吃，就服沈记。”又学阿窦，“你还是扶墙吧。”
邵杰对沈韶光道：“哈哈哈，觉着，这两句话肯定能让不少长安人记住，记好些年。”
“客人来个奶汤锅底吧？鸡鸭豕骨煮汤，其白若牛乳，郎君闻闻，味儿都飘过来。”
阿窦看张二郎。张二郎：“来。”
“客人来份鱼脑豆腐吧？说叫豆腐，不是真豆腐，是用鱼肉做，比豆腐还嫩呢。”
“来！”
张二郎表演功力很强，明明是无实物表演，却真得很，伸着嘴去接热鱼
“不是般。”
“是两般？”
“嗐，就是上巳节探花郎都下马买花糕那个沈记啊。”
“哦，那还真是两般。”
……
沈韶光客观地道：“重复就是力量。们年年演，硬灌，他们想不记住，也难。”
邵杰：“……哈哈哈哈！”
除这些娱乐节目软广告，硬广告也要准备，比如画火锅牌子、写沈记名字旗子，比如车身广告，至于服务人员、锅子、汤底菜品蘸料之类，倒不怎用沈韶光操心，毕竟两店又都管事。至于和市令打招呼，寻找场地，那又是邵杰勾当。
邵杰是个办事靠谱，就在东市最繁华中心地段十字路口片空地上，沈记摆开摊子。
立冬火锅节大木牌子竖着，沈记酒肆小拉旗圈出场地，几排食案摆开，上面放着火锅子，不远处锅灶操作案台也安置好，大锅里飘出老汤香味，十几个庖厨伙计穿着同色衣服，严阵以待，很像那回子事。
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