他知道理论,实际操作没搞过,比例要慢慢试,不然稻子烧死怎办?宁愿淡些,不能浓。
“是不是不好问?”顾兆猜出来,说:“咱家只问石膏,不会背地偷偷学怎做豆腐,说清楚些行不行?”
黎周周:“王阿叔是顶好人,就是他相公王二狗不是个好。”
顾兆很少听周周这样嫌弃厌恶个人,脸上表情也没掩饰,可见那位王二狗真不是个东西。
“不过王阿叔相公怎也姓王?”
顾兆回家先进里屋,坐在书桌前,拿张已经写过笔记纸,翻面,背后记录。他对肥料要慢慢捋下,找出适合现在大批量制作,不怎花钱没啥成本肥料。
现代肥料五花八门,什钾肥、氮肥、磷肥,这些提取需要器皿,就别想。再简单些,还有硝酸铵化肥,这个简单,只需要尿液发酵,加入生石膏粉,然后混合起静置发酵。
还有尿素化肥,也是尿加上石膏。
这两种是酸性肥,适合碱性土地,水稻追肥。
大理石主要成分就是碳酸钙,高温分解生成生石灰,生石灰和水反应就是熟石灰,也就是氢氧化钙。石膏就是熟石灰。
黎周周说:“王阿叔是王二狗阿娘捡来,这个村里人都知道,后来王家穷,王二狗娶不起媳妇儿,就让王阿叔嫁给王二狗。”
这样彩礼钱都不用给。
顾兆见周周脸上不痛快,屁股往凳子旁挪点,让周周也坐下慢慢说。黎周周便坐下贴着相公,说:“从小看着王阿叔过日子忙活,心里就暗暗发誓,哪怕不嫁人也不要嫁给像王二狗那样东西。”
王二狗爷爷那辈,在村中过也算殷实,水田多,人勤快,后来给儿子娶媳妇,盖得都是青砖瓦房,是村里第批建起来。娶得儿媳妇,就是王二狗阿娘,样貌、心性都是顶顶好,尤其是娘家底子也厚,还将那门豆腐手艺传女儿,带进王家。
当然王家给彩礼也多,足足给
而大理石是天然矿物,按理说这个时代应该是有。
“周周,王阿叔点豆腐用啥点?”顾兆记得是不是有用石膏点豆腐?
黎周周:“不知道,这做豆腐手艺是王家独传,村里人没人打听。”其实也是有人打听过,王阿叔每年冬天光是卖豆腐都是笔笔钱,村里肯定有人记着背后算过,眼馋是眼馋,但去问会被骂。
“相公问这个是不是和田里收成有关系?”
顾兆用简单话跟周周解释:“有些关系,要是豆腐用石膏点,还要加入尿,发酵下才能用,具体还得后来咱俩块研究。”
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