也就是说，曾国藩每天黎明
边正缺乏文案高手，曾国藩遂把李鸿章留在幕府，“初掌书记，继司批稿奏稿”。
安排好工作后，接下来
第三步，就是培养。曾国藩认为，人才“大抵皆由勉强磨炼而出”。天生大才极少，中等以下人才都可通过培养教育造就出来。(26)
他教育方式，
是如前所述，进行定期考试，以批答方式来提高他们文字水平和对事物分析判断能力。二则是通过谈话，也就是今日所谓面授。曾国藩咸丰十年（1860）五月初六日日记：“阅《后汉书·乌桓鲜卑传》未毕，二（二字乃洐文）及诸生呈缴功课，余教以‘诚勤廉明’四字，而‘勤’字之要但在好问好察云云，反复开导。”(27)
不仅经常找人个别谈话，曾国藩还利用吃饭这个大家聚齐之时，同大家谈古论今，表面上看是闲谈，实际上是向幕僚传授自己人生经验和读书心得。李鸿章后来回忆说：
在营中时，
老师总要等辈大家同时吃饭。饭罢后，即围坐谈论，证经论史，娓娓不倦，都是于学问经济有益实用话。吃顿饭，胜过上回课。(28)
李鸿章这样描述曾国藩在众弟子面前老师形象：“他老人家又最爱讲笑话，讲得大家肚子都笑疼
，个个东倒西歪。他自家偏些不笑，以五个指头作把，只管捋须，穆然端坐，若无其事，教人笑又不敢笑，止又不能止，真被他摆布苦。”(29)
和孔子样，曾国藩内心深处很热爱这个教师工作，甚至比做官还要热爱。曾国藩曾说过“君子有三乐”，其中之便是“宏奖人才，诱人日进”(30)。
也和孔子样，曾国藩长于“因人施教”，针对不同人采取不同教育方法。
关于李鸿章入曾幕之初情况，曾国藩弟子薛福成在《庸庵笔记》《李傅相入曾文正公幕府》中专有文，其中说：
文正每日黎明必召幕僚会食，而江南北风气与湖南不同，日食稍晏，傅相欲遂不往。日，以头痛辞，顷之，差弁络绎而来，顷之，巡捕又来，曰：“必待幕僚到齐乃食。”傅相披衣踉跄而往。文正终食无言，食毕，舍箸正色谓傅相曰：“少荃，既入幕，有言相告，此处所尚惟‘诚’字而已。”遂无他言而散，傅相为之悚然。盖文正素谂傅相才气不羁，故欲折之使就范也。傅相初掌书记，继司批稿、奏稿。数月后，文正谓之曰：“少荃天资于公牍最相近，所拟奏咨函批，皆有大过人处，将来建树非凡，或竟青出于蓝，亦未可知。”
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