当然，医生们更多
是自己处理肉品。
他们有用餐盘上提供餐刀，有只吃软烂猪蹄，最常见还是精准手术刀式剔骨。
手术室里有是便宜刀片，只要小心别将刀刃崩坏到肉里，就可以随吃随割，享受大口吃肉乐趣。
“这是……什
情况？”纪天禄主任医师望着大变样食堂，陷入
深深怀疑中。
凌然道：“吕文斌吕医生从云华寄老汤过来……”
骨关节与运动医学中心手术区不大，总计有8间手术室。
对应180张病床数，骨关节与运动医学中心手术室比例属于中等偏高，若是算上综合性医院常年加床，而骨关节与运动医学中心病床常有空置，更是令其手术室显富裕。
凌然也喜欢他们宽敞手术区，面积很大，不算预留半层楼，剩下半层就有很多浪费空间，
望过去，长长走廊空旷又干净，消毒仓库、麻醉仓库、手术备品间等等，错落有致，晚上值班时候取次都能把小护士吓半死。
外科医生们最喜欢手术区食堂，同样是超标准配置，放眼看去，厨房间有三四十平米，就餐区有近百平米，总计才几十号医生研究中心，大部分时间都将手术区食堂闲置着。
不过，今天手术区食堂，却是满满热闹气息。
“
知道，记得，你还给顺丰打广告，但是，这哪里是盆老汤……”纪天禄望着吃满嘴流油外科医生，阵悲哀，嘟囔着骂道：“都没吃过肉吗？吃饱还有心情做手术吗？装肚子排骨再钻骨头，不恶心吗？”
吕文斌看到凌然和纪天禄来，连忙停下手里活计，将二维码往前推，就迎上来笑道：“你们来正巧，再锅猪蹄马上就好。”
“还有再锅？”纪天禄看着吕文斌，都不
人声鼎沸说不上，热气腾腾总是有。
纪天禄跟着凌然入内，时间竟有些认不出这间熟悉食堂。
只见原本整整齐齐做排列组合桌椅，有半被拉到食堂前部，几张桌子上都放着不锈钢大铁锅，每个不锈钢大锅前面，还有自助餐式铭牌。
有医生走到不锈钢大锅前，掀开锅盖，就会被腾起雾气湿润眼镜，等看得清时候，他们就会从中捞出块猪蹄，或块肘子肉，或根玉米，或长条排骨……
吕文斌穿着白大褂，站在串儿桌子末端，面前摆着案板，手里提着菜刀。医生们自助餐式选肉，就可以在吕文斌处分割肉品，猪蹄从中斩开，肘子纵切，玉米剁开，排骨做块……
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