翻出来。”
面说，面真个走来，揭起菜箱看，只见里面果有十来个鸡蛋，说道：“这不是？你就这
利害！吃
是主子，
们分例，你为什心疼？又不是你下蛋，怕人吃
。”柳家忙丢手里活计，便上来说道：“你少满嘴里混Ы！你娘才下蛋呢！通共留下这几个，预备菜上浇头．姑娘们不要，还不肯做上去呢，预备接急．你们吃，倘或声要起来，没有好，连鸡蛋都没．你们深宅大院，水来伸手，饭来张口，只知鸡蛋是平常物件，那里知道外头买卖行市呢．别说这个，有年连草根子还没日子还有呢．劝他们，细米白饭，每日肥鸡大鸭子，将就些儿也罢．吃腻膈，烫焯又闹起故事来．鸡蛋，豆腐，又是什面筋，酱萝卜炸儿，敢自倒换口味，只是又不是答应你们，处要样，就是十来样．倒别伺候头层主子，只预备你们二层主子．"莲花听，便红面，喊道：“谁天天要你什来？你说上这两车子话！叫你来，不是为便宜却为什．前儿小燕来，说`晴雯姐姐要吃芦蒿'，你怎忙还问肉炒鸡炒？小燕说`荤因不好才另叫你炒个面筋，少搁油才好．'你忙倒说`自己发昏'，赶着洗手炒，狗颠儿似亲捧去．今儿反倒拿作筏子，说给众人听．"柳家忙道：“阿弥陀佛！这些人眼见．别说前儿次，就从旧年立厨房以来，凡各房里偶然间不论姑娘姐儿们要添样半样，谁不是先拿钱来，另买另添．有没，名声好听，说单管姑娘厨房省事，又有剩头儿，算起帐来，惹人恶心：连姑娘带姐儿们四五十人，日也只管要两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，吊钱菜蔬．你们算算，够作什？连本项两顿饭还撑持不住，还搁住这个点这样，那个点那样，买来又不吃，又买别去．既这样，不如回太太，多添些分例，也象大厨房里预备老太太饭，把天下所有菜蔬用水牌写，天天转着吃，吃到个月现算倒好．连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给，倒笑起来，说：`二位姑娘就是大肚子弥勒佛，也吃不五百钱去．这三二十个钱事，还预备起．'赶着送回钱去．到底不收，说赏打酒吃，又说`如今厨房在里头，保不住屋里人不去叨登，盐酱，那不是钱买．你不给又不好，给你又没赔．你拿着这个钱，全当还他们素日叨登东西窝儿．'这
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