两种过分
举动坚持自己观点。
修士们已在修道院西端草地上摆好
桌子，厨房人正端着热气腾腾大锅穿过院子。副院长是镇上东家，因此，在重大节日里向他佃户们提供宴席就成他职责。菲利普主张是食物要慷慨，但酒水要吝啬，因此只供应淡啤酒而没有葡萄酒。然而，有五六个积习难改人，在每次宴会日子，都会喝得不省人事。
王桥居民中头面人物坐在菲利普桌旁：建筑匠师汤姆和他
家人；包括汤姆长子阿尔弗雷德在内工匠师傅们；商人们，其中有阿莲娜，但犹太人马拉奇要等祈祷之后再来参加欢庆活动。
菲利普要大家安静，并讲几句对主感恩话，然后就把“多少”面包递给汤姆。随着岁月流逝，菲利普越来越尊重汤姆。言而有信、言出必行人实在太少。汤姆面对惊慌、危机和灾难，都能平静地估量后果，评价损失并做出最好计划。菲利普颇有感情地望着他。今天汤姆，和五年前走进修道院谋职他已经判若两人。当年，他疲意憔悴，瘦得眼看着骨头就要从饱经风霜皮肤中刺出来。这几年来，尤其在他女人回来之后，他已经发福。他并没有胖，只是在骨架上长满肌肉，眼中再也没有绝望神色。他今天衣着讲究，身上是林肯绿紧身衣，脚上是柔软皮靴，腰带上有个银扣。
菲利普得问个问题，由“多少”面包来回答。他说：“还要多少年才能建成大教堂？”
汤姆咬口面包。这种面包是由小粒硬粮食粒烤成，随着汤姆把粮食粒吐到掌心，大家都高声数着数。有时候，在做这游戏时，有人咬大口粮食粒，结果，桌子周围人谁也数不到那
大数目；但今天却没有那种危险，因为桌边坐着这多商人和工匠。答案数到三十。菲利普假装情绪低落。汤姆说：“这是
还要活年头！”大家都笑。
汤姆把面包传给他妻子艾伦。菲利普对这个女人十分小心。她如同莫德皇后样，有种左右男人能力，这种能力菲利普无法攀比。艾伦被逐出修道院那天，她做件令人震惊事，那是菲利普至今连想都不敢想件事。他原以为，她再也不会露面，但让他害怕是，她又回来，汤姆请求菲利普宽恕她。汤姆十分聪明地辩论说，如果上帝能宽恕她罪过，那菲利普就无权拒绝。菲利普怀疑那女人并没有忏悔。但汤姆在那多自愿干活人到来，拯救大教堂那天，提出要求，菲利普发现
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