他将这蟹提起来，背面对准日光，用手在蟹背上略遮
遮，很明显看见这黄油蟹蟹壳两边呈半透明状，说明这黄油蟹体内
蟹膏基本化尽
，里面都是黄油。
林贡商叹声，“头手，蟹油已渗透到关节，背也满。你小子运气真好啊。”
林栖岩在旁边也不由流露出羡慕目光。
黄油蟹分好几等，顶级黄油蟹又称头手，这个个头头手黄油蟹在他们这里批发都要千八斤。
这还是去年价格。
陆岙以前没见过这个，时倒没认出来。
两人这嚷嚷，陆岙接过林栖岩手中那只蟹。
那蟹挺大，提在手里沉甸甸，怎
都有斤二三。
陆岙提去河边洗干净，很快就发现不对。
这只青蟹明显与其它青蟹不同，它背面略带点橙黄色，翻过来，腹部跟蟹爪都是非常饱满黄色，圆鼓鼓，看着就让人食欲大增。
顺势看向重新把青蟹抓回桶里陆岙，好奇，“陆岙呢？抓几只？”
“九只。”
“啊，九只？”林栖岩不可思议，蹬蹬蹬走到陆岙跟前，蹲下来看，“你这会儿工夫就掏九只？！”
陆岙点头。
林栖岩低头察看，“
看看，、二、三……等等！陆岙，你这只青蟹不对啊。”
现在临近端午，又是头茬黄油蟹，价格肯定更高。
林贡商看看手里黄油蟹，再看看自己桶里那几只大青蟹，瞬间便觉得索然无味。
他将黄油蟹轻轻放回陆岙桶里，提醒，“这只黄油蟹你小心放好，千万别弄断蟹脚，不然黄油流出来，这蟹就不值钱。”
林栖岩忙将自己桶拿过来，“陆岙，要不然你单独把黄油蟹放桶里吧。这只小青蟹提着就行。”
陆岙没
林贡商跃跃欲试，道：“来，看看这只黄油蟹品相。”
“怎看？”
“来！”
林贡商重新将黄油蟹接过去，轻轻按住掩位，只觉入手发软，蟹膏都化油。
再看蟹脚，每只蟹脚都是饱满黄色，晃得人眼睛发花。
“哪不对？”林贡商也重新凑近，“刚刚扫眼，没问题啊，全是鲜活大青蟹。”
林栖岩用铁钳轻轻碰碰面前那只青蟹背壳，迟疑，“这只……这只不是黄油蟹吗？”
林贡商蹲下去，将那只还裹满泥巴青蟹提起来，仔细看过，“艹！还真是！”
黄油蟹是由青蟹雌蟹转换而成，成熟雌性青蟹产卵时受猛烈阳光刺激，体内蟹膏转化为金黄色油脂，渗透到身体各个部分，蟹身呈黄色，就叫黄油蟹。
黄油蟹价格比普通青蟹贵十倍不止。
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