陆岙看下林栖岩那边做出来菜,“再钓会,中午来不及放到下午吃也行。”
他钓鱼多,吃得也多,要是不多钓几条,未必够吃。
林满漳没反对,拍拍他肩膀招呼大家吃饭。
在海上吃饭没什好讲究,每人端个大不锈钢盘子,盛好饭夹好菜对着大海就可以开始吃。
今天中午鱼多,林栖岩手艺算不上太好,架不住鱼新鲜,鱼放到锅里简单烹饪下,什调料都不必放,哪怕只是略放点盐,吃起来也十分鲜美。
林满漳坐在旁边,说道:“大家起吃,不能让陆岙个人出食材,也去仓库里拿条鱼。”
林满漳这说,大家纷纷要拿鱼出来起做午饭。
陆岙没反对。
他坐在小马扎上继续钓鱼。
太阳太大,现在并不是钓鱼好时间,然而他鱼竿上,鱼还是条接条地被钓上来。
鲭鱼价格并不贵,不过它身上不饱和脂肪酸非常多,很容易在酶作用下腐败自溶,因此人们在岸上吃到鲭鱼都不那新鲜。
而它旦腐败,体内组氨酸跟细菌相互作用形成组胺,人吃非常容易中毒,吃起来风险比较大。
鲭鱼特性导致它在人类中并不是种太受欢迎海鲜,人要是想吃到新鲜美味鲭鱼并不容易。
林栖岩挺喜欢吃鲭鱼,然而已经好几年没吃过它,主要是吃不到新鲜,不新鲜鲭鱼味道很腥,还会有点臭,并不是他菜。
鲭鱼出水,他兴冲冲过去取钩,“拿去煎吧?”
历史上,渔民有用鱼当饭传统,鱼捞上来,水煮下,既能当饭,也能当菜,可见鱼耐吃程度。
陆岙端着饭吃,边吃还边守着鱼竿继续钓鱼。
鱼竿放在旁,时不时有鱼上钩,他提起来,将鱼取下,扔进旁边桶里。
林贵孝在
没会,他旁边小桶上就钓七八条鱼,从白腊到海狼,什鱼都有。
趁着饭还没做好,这些鱼直接送去林栖岩那里。
这些鱼不是什名贵鱼类,只是现钓现吃,无论哪种,吃起来口感都不差。
林栖岩拎鱼过去,煎炸蒸滚,各种各样鱼肉鱼汤出锅,满船都是香味。
林满漳看鱼钓得差不多,说道:“先休息会,下午要吃再钓吧。”
陆岙钓这条鲭鱼比较大,有小半斤,做道菜是够。
陆岙点头,示意他拿过去。
林栖岩将鲭鱼拿去处理,用生姜腌上,准备煎。
陆岙想想,“条鱼不够吃,去打鱼那里拿条黑鲷起煎。”
林栖岩应声,“黑鲷香煎也好吃,正好下饭。”
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