里俏
台山妹，
们都把她叫做“黑珍珠”。珍珠虽然小巧玲珑，但企台
加，手快脚快，人抵二人用，是东尼最得力助手，东尼逢人便介绍珍珠是他宝贝女。珍珠说，她共有三个爹爹，大伟是她“大爹爹”，东尼是她“胖爹爹”，而她自己那个台山厨子爹却不认她
，他逼她嫁人，她说她早已嫁给百合。百合是从德州来，还有口浓重南方口音，她剃着个三分头，牛高马大，猛眼倒像个愣小子。她在餐厅里，埋头苦干，什
粗活脚踢。里面红人其实是仔仔Sonny，东尼说仔仔是他摇钱树。仔仔是夏威夷来第三代日裔，本名叫光树正男，双单眼皮细长眼，泛满桃花，有几分秀媚，是个可人儿。有几位四五十岁中年常客便是冲着他来。这群老山羊喜欢找仔仔胡诌，吃他豆腐。仔仔精乖，把嘴甜如蜜，把那群老山羊个个哄得乐陶陶，于是大把大把小费便落入他口袋。那群老山羊都是有来头，那座两百多磅留着把山羊胡大肉山是纽约大都会歌剧院名导演，米开兰基诺拿手戏是普契尼《蝴蝶夫人》，欧美名歌手他都导过，他揽住仔仔腰说：“你才是最心爱Cho-ChoSan！”他对仔仔完全着迷。山羊群里还有华尔街股票经理，公园道上私家牙医，NYU教东亚史名教授F.O.梅地笙。
东尼Fairyland广受欢迎并非偶然，他原则永远是顾客第。不过他对和安弟却特别偏心，有时周末等台客人名单大长，他会偷偷把们两人名字挪到前头去，在们耳边悄悄说道：“跟来吧。”他把们引到餐厅僻静角，然后替们点上蜡烛，那桌是娇黄蜡烛映着娇黄玫瑰花。东尼由衷地疼爱安弟，他拧拧安弟腮说道：“乖乖，你想喝点什？胖爹爹请你，给你们这对卿卿鸟来杯‘彩虹酒’吧！”珍珠端来两杯“彩虹酒”有七层不同彩色，上面燃着两朵荫蓝火焰。跟安弟互相举杯对饮时候，那对郁金香形细长高脚酒杯还是温温。东尼设计菜单也是东西配：前菜有法式焗蜗牛，也有日本“沙西米”。主菜有中式牛柳！也有双人共进Chateaubriand，这道是他们名菜，牛肉嫩得入口即化。和安弟周年庆祝，点就是这道菜，两个人你刀、刀切着分来吃。东尼本人厨艺高超，而且有国际视野，他亲手调制法式甜点苏飞蛋奶酥，第流。
们在烛光下慢慢品酒
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