将军大道109—4号是家餐馆,说餐馆都过于正式
,其实也就是
家路边店。路边店向来做不来什
大生意,却也有它
特征,最主要、最招人喜爱
特征就是脏。店铺
地面上没有地毯和瓷砖,光溜溜
只是浇铸
层水泥。水泥地有水泥地
好,客人们更随意,——骨头,鱼刺,烟屁股,酒瓶盖,客人们可以到处丢,随手扔。但脏归脏,路边店
菜却做得好,关键是口味重,有烟火
气息。这正是所谓
家常菜
风格
。到路边店来用餐
大多是
些干体力活
人,也就是所谓
蓝领。他们才不在乎环境是不是优雅,空气是不是清新,地面是不是整洁。他们不在乎这个。他们在乎
是“自己
口味”,分量足,价钱公道。如果他们愿意,他们可以打着赤膊,撑起
只脚来,搂着自己
膝盖,边吃,边喝,边聊。这里头有别样
快意人生。
路边店和路边店其实又不样。
部分路边店
生意仰仗着白天;而另外
部分所看重
则是夜间,他们
生意具有鬼市
性质,要等到下半夜生意才能够跟上来。主顾们大多是
些“吃夜饭”
人:出租车
二驾,洗浴中心或歌舞中心
工作人员,酒吧与茶馆
散场客,麻友、粉友、身份不定
闲散人员,鸡、鸭,当然也有艺术家。高档
地方艺术家们待腻
,他们终究是讲究情调
,就到这样
地方换换口味,偶
为之罢
。
起居正常人往往并不知道下半夜
热闹。城管人员在夜里头通常偷懒,而值夜班
警察又不愿意多管闲事,路边店
店主们就放肆起来
。他们能把他们
生意做到马路
牙子上来,也就是所谓
占道经营。他们在梧桐树
枝杈上拉开电线,装上电灯,再搁几张简易
桌椅,生意就这
来
。他们
炉火就生在马路边,炒、煎、炸、烧、烤,
样也不缺。马路被他们弄得红红火火
,烟雾缭绕
,
塌糊涂
,芳气袭人
。这正是都市里
乡气,是穷困潦倒
,或者说不那
本分
市民们最为心仪
好去处。
十二点不到样子,沙复明、张宗琪、王大夫、小孔、金嫣、徐泰来、张
光、高唯、杜莉、小唐等
干人走到将军大道109—4号来
,连金大姐都特意赶来
。在深夜,在街面寥落
时分,他们黑压压
,
起站在
将军大道109—4路边店
门口。路边店
老板与伙计们都见过他们,三三两两地见过,差不多都是熟脸,可这样大规模地相见还是第
次。老板十分热乎地走
出来,对着
大群
人说:“都来啦?什
喜庆
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