“没错，前阵子搞4-H项目
时候，大家对待宰大山羊狂热得很。沃克先生不知用什
理由把人们鼓动起来
。现在倒好，县里
半地方都养山羊，送都送不掉。”
“哈，”卢萨说，“沃克先生是谁？”
“他好像还是
们家叔伯亲戚。和们是姻亲。”
“这儿方圆十六英里，到处都是你家叔伯亲戚。”
“是啊，但沃克先生，他是4-H项目牲畜顾问。或者说以前是，那会儿，还小。现在他很可能已经退休。6号公路旁那座农场，临马路田头都长满野草那个，就是他家。听说他还种栗树。”
他满脸狐疑之色。
“嘿，还以为你养山羊呢，里奇。在你家后面看见那些长角动物是什呀？”
“哦，那是4-H项目。”
“你们最后不会吃掉4-H项目？”
“不会。看它们大概是用来阻止野草生长。”
？整天不吃行吗？”
“应该行。们般都不吃。也就不吃早饭，尽量撑过个月。但最棒是，斋月结束时会举办盛大宴会，把整个月没吃上全都补回来。”
“就像感恩节？”
“比感恩节还棒。要整整持续三天。更别提还有剩下食物。”
“天。猪要遭殃。”
“栗树五十年前就死光，里奇。美洲栗树感染真菌枯
“理论上说，不是要喝它们奶，吃它们肉吗？”
“这些山羊本来应该是用来屠宰。那个项目想法是，趁它们长到四十磅之前，把它们送到州里市集上卖掉。鉴定员会挨个儿摸摸它们肋骨、髋骨，哪儿都摸遍，然后给你个等级。”
“你家山羊能得优等吗？”
“它们都很不错。但你没法在这儿卖掉山羊。嘿，在这带连送都送不出去。知道，是因为试过。”
“可看这儿到处都是啊。是指县里。”
“是山羊要遭殃。家不吃猪肉，犹太人和穆斯林都不吃。但们喜欢山羊。大家都以为吃羊羔肉是中东习俗，但真真正正传统是qouzimahshi，就是还在吃奶小乳羊。和妈妈总是去阿拉伯亲戚家过开斋节，就是斋月最后那几天。他们会在后院大烤架上烤乳羊。四个月后又有个节日，宰牲节，到时候烤山羊个头会更大。”
“对山羊不感兴趣。”
“是吗？你还没吃过吧？”
“没呢。”
“看你，都不知道自己错过这好吃东西。qouzimahshi，太美味。像甜甜、嫩嫩牛犊肉，但更好吃。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
