叶七停下来，看着他。
这狭小
厨房，由来已久，被
股甜腻安静气息所充盈。这气息包裹
这对师徒，构成虚浮祥和，在灯光中氤氲开来。此时，却被这句话陡然割开。
阿响眼睛垂下去，说，
跟袁师父，学不会什
。
叶七并不意外，笑着看他，是让你跟他学吗？
阿响说，他手势不如你，可他是个好人，把当徒弟。
出蒸笼，整整齐齐笼。叶七皱眉头，说，不好。
阿响问，怎个不好？
叶七说，个露馅儿都没有。学徒入行，手势好过师父？重来！
这样过去半年，阿响算是囫囵学会几样。在旁人眼里，这学徒谈不上什天资，或许是有些阴晴无定。时聪慧，时又论论尽尽。可人前人后，袁师傅都有些护他。
他跟人说，学徒千日苦，都是行过来。但凡有点办法，谁送自己孩子来给人倒痰罐。还是读完小学。
个后生，路还长着呢。要做大小按，怎能没有个像样师父。
慧生脸色，便又慢慢阴暗下来，说，你到底打是什主意？
叶七慢慢说，，已经是个死人。如今要想响仔成，就得借尸还魂。
少年阿响，小学毕业后，在南天居做白案学徒。
在家里头，他师父姓叶。在茶楼，他师父姓袁。
叶七洗
他大约也是听说阿响家况，问得直截当，家里头不是亲爹？
阿响愣愣，点点头。他虽然已可以讲口道地安铺话，但仍用寡言来藏着。时间久，终于有藏不到地方。只字片语，露出广府口音。袁师傅听，问，不是本地人？
没待他回答，将自己顾周全。这驼背汉子却已经长叹声，想他是跟阿妈远嫁过来，便拍拍他肩膀道，细路，人争口气，终究要靠自己。爹是个摆设，你还有师父呢。
阿响肩膀抖，心里头却也“咯噔”下。
晚上，叶七教他洗豆沙，做水晶皮。洗着洗着，阿响说，不去茶楼。
袁师傅是个和气人，不教他，不指点，但也不像其他师傅防他偷师。每天自己做，便让他在近旁看着。看上个星期，就让他自己做。这在白案行，算是厚道。
到要他自己上案前日，叶七便让他在家里先做次。制虾饺，阿响埋头包会儿，忽然不动。叶七问，手怎停？南天居教人摸鱼？
阿响抬头便道，袁师父包虾饺是十二道褶，你是十四道。跟他，还是跟你？
叶七脱口而出，说，跟！
但顿顿，轻轻道，跟他吧，十二道。
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