经无法确切地知道，墨西哥皇后在同路易－拿破仑及欧仁妮
某次会晤过程中，当卡雷特夫人端去橘子水并给她奉上
杯时候，是否真惊呼过：“陛下，他们要毒死
！”有位作者，也就是安德烈·夏泰洛，将当时场面进行
戏剧化描述，甚至让卡洛塔讲出更为激烈言辞：“Assassins!Laissez-moi!Remportezvotreboissonempoisonnée!”照字面翻译过来就是：“杀人凶手！滚边去！……拿走你们这下毒饮料！”这样来，卡洛塔就对法国皇帝和皇后提出公开直接指控。事实可能真就是这样，或者，如其他历史学家们所说，也许卡洛塔当时只是没有喝那橘子水罢，而是后来从法国到意大利途中在路易－拿破仑提供皇帝专用车箱里才说圣克卢宫里有人想用下毒橘子水害死她。此外，没有理由认为她没有把这件事情告诉给教皇，只要发挥点儿想象力，就完全可以像伯莎·哈丁那样让她对惊讶、疑惑庇护九世说出：“SantissimoPadre,hopaura!QuestoLuigiNapoleoneelasuaEugeniamihanneoinvenenato!”——“教皇陛下，很害怕：路易－拿破仑和欧仁妮曾经对下过毒！”
这是卡洛塔第次觐见时事情，也就是说，发生在巧克力杯风波前天。此外，历史学家埃贡·德·科尔蒂在谈到皇后从头到脚穿着身黑衣服大早闯进梵蒂冈迫使教皇再次接见她以后，只字未提卡洛塔曾经把手伸进教皇巧克力杯。伯爵只是说皇后拒绝端给她头杯巧克力，但是当人家又给她端去杯之后，她又把那头杯喝。相反，别历史学家们却竟至断言卡洛塔把三个指头——食指、中指、无名指？——插进巧克力中，然后再抽回来用嘴去嘬。不过，那些持这种说法人却没有提及卡洛塔手指是否被烫。许多作者倒是致说到墨西哥皇后第二天把胳膊烫，那是因为她在圣维森特·德·保罗孤儿院厨房里突然把胳膊擩进滚开汤锅里，巨大疼痛使倒霉卡洛塔当场昏过去。看来，正是利用那机会才给她套上拘束衣弄回到宾馆里帝王套间。
近代某些学者否定卡洛塔是由于草药中毒而致疯说法，因为她症状——或者说现在知道症状——和至今已知任何草药药性都不相符。关于她精神失常原因，还有另
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