来他们赚够钱，搬到更好
地方去
。东欧人现在搬进来，但是他们卖东西糟糕透。真是垃圾
样。比如说裤子，两条裤管居然长短。是按照谁身材做啊？不戴假肢希瑟·米尔斯(16)吗？还是三条腿八爪鱼啊？天啦。这种裤子没人能穿，好吗。还有尺码问题。说是欧洲码——嘿，
是欧洲人，但是那种裤子是10码话，那本人就是0码身材。真是搞笑。
人们会说，这里是个大都会。在看来，“大都会”是个烂词，就是个杂志名字(17)罢。还是用老套说法吧，这里是不同民族人聚集地，很全球化。伦敦不仅仅是个大都会，不只是座城市或者几座城市汇合在起。应该用“全球化”这个词。
酒吧老板
玛丽·福特
怡泉柠檬水里气泡个个地消失，水里气泡越来越少。这是在基尔本家小酒吧里。被烟熏黄爱尔兰国旗无力地挂在吧台后面。本该是橙色条纹看起来是黄色，白色条纹看起来是黄色，绿色条纹……黄。吧台后CD机里传来波兰音乐；台双层CD机，机盒上放着《50首爱尔兰反抗曲》。酒吧有两边，两个入口，两个吧台。
那会儿在做行政工作，受够。每天都重复着样事，年过去，下年还是样。在那几年间，还做过些酒吧方面工作，于是想，可以开家小酒吧，碰碰运气。
酒吧刚开张时，真好紧张，每天都睡不好。姐姐、姐夫在头两周帮很多，虽然他们以前从没做过吧台工作。之前吧台服务员在这里多做三个月，所以如果有什
不懂问题，至少还有人可问。头六个月安然度过，于是开始想，下半年应该会好点。确实如此。
在伦敦运营酒吧，你得有良好幽默感。无论遇到什情况，你都要保持冷静。你知道，小无赖之类，年轻人想偷手机之类事，还是有。说实话，你真不知道人们来这里目是什。客人喝醉，你要友善地让他们离开，而不能用那种傲然语气。这就是总对员工说话：对于任何失控人，都要友善地对待他们，这样99％人都会好好配合。如果你对着客人大喊：“滚！”他们就不高兴。你要对他们客气点说，明天再来吧，下周再来吧，酒醒再来。不然他们就会对你耍酒疯。几年前，酒吧里满是这种人，老天保佑，接手之后，没有这样事。
来这里喝酒大多数是爱尔兰人和英格兰人。
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