彼得：你今天就跟着
吧。想出去送货，见见那个人。带你去劳德。你带
板球拍
？
凌晨3点30分
（他偶尔接起电话，说：“西葫芦。”有时候他拨弄着马铃薯说：“这些是已经被煮成半熟吗？”摊档老板试着劝阻他：“彼得，你可真挑剔啊，这里又不是福南梅森百货商场(7)。”）
凌晨3点40分
彼得：好，现在要慢下来。在市场上走
时候，得慢下脚步，因为如果脚步匆匆，他们就会想，哦，彼得今天在找什呢？所以要慢慢来，慢慢走，装出
副不感兴趣样子，你懂意思？但实际上直在观察——哦，老天爷，喜欢这个——最糟糕事情就是表现出你“感兴趣”，你懂意思？在
、土耳其人和亚洲人来，真是感谢上天。因为这里已经没有多少英国人。你看这些交谈叫价，还有繁忙工作——你看得出来这是快到凌晨三点样子吗？所有这些正在进行交易，人们都没有意识到。几百万英镑货物正在被交易啊。你好啊，约翰！他是个司机。（他穿着件灯芯绒背心。）
约翰：有没有告诉过你，有次被赶出乐购？因为说他们水果很糟糕。确实很糟糕嘛。真是垃圾。
彼得：他们只会卖他们想卖东西啊。
约翰：最糟糕东西就是香蕉。那些应该是4级香蕉。要是采购人员是，定会把全部东西看遍。每箱都看。
作者：那你主要是看什呢？
约翰：买东西定要是高品质。东西如果不够好，就不能带上货架。不能说随便选箱送走。不应该这样。举个例子：现在打开这箱，看看里面水果是不是好。好多年前，人们自己来这个大批发市场采购食物。那个时候，这里可说洋溢着自豪感。你应该看看他们是怎把货物摊开。能从中看出他们自豪感。
作者：所以你手上这托板是要送到哪里呢？
约翰：送到劳德板球场。们给迪拜国王供货啊。他每个夏天都来这里比赛。对，今天订货量很小，但有时候，订单金额天会超过2000英镑呢。大多数人都分不出好坏，送来什就吃什。他们吃水果可能1级、2级、3级都有，自己却完全吃不出区别。们卖东西是1级，就是这样。如果觉得水果质量不够好，会告诉彼得，彼得会把水果拉回来，给弄点新。
作者：有没有人专门在——比如说劳德板球场检查货品？
约翰：有，他们看到货才会接收。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
