莱奇酒店资深行政副总厨。他是
个身高还不到1.6米、性格跋扈
埃塞克斯男人，大家整天都在讨论他是怎
当上资深行政副总厨；当然，除
讲他八卦，他们整天也都在折磨
。在下午五点半做完该做事，他们又让清扫厨房，所以又工作个半小时。
可是早上九点半就开始工作，所以到下午这时候，已经累得像摊泥。辈子都没试过直站这长时间。到八点，他们终于让下班，到家时已经九点。进门就哭。瘫在沙发上，对父亲说，做不到。这太可怕，讨厌这样生活。不喜欢坐那长时间地铁去上班。要知道，那时候还跟父母起住，每天都要从埃塞克斯到伦敦上班。父亲说，你要做让自己开心事，但这份工作对你来说是个好机会，到明天你如果还是不想去，那肯定就真不会去，你好好想想吧。当时不知如何是好，但临睡前，还是设闹钟，第二天闹钟响，醒过来，想着，好吧，还是去。人生中会有很多个十字路口，而这个瞬间就是其中个。去上班，接下来就在凯莱奇酒店工作四年半。
那可是二十年前事。从那个时候到现在，直在做厨师。
◇◆◇
在埃塞克斯长大，每次去伦敦西区，肯定是为看圣诞节灯光，或是为赴和奶奶五年次剧院之约。对们来说，去西区是件非常特别事。但这份工作却改变这个状况，每天都要去西区。回到家时，大家会问，那个地方怎样啊？会说，那里离这里也就16公里而已！自己去看看呗！他们都不敢去，说那里人太多、太疯狂，去会被人捅死、杀死……天啊，拜托！他们在埃塞克斯都已经与世隔绝，真是与世隔绝。妻子和都很讨厌这种态度。她在金融城工作，而在梅菲尔工作，们都觉得这种态度真是超傻。这里有各种超棒酒吧、好玩夜店，可以看到最新潮流——在这里能尽情释放自己个性。在们家乡嘛，人们生活眼就看到头：你可能会买辆福特蒙迪欧，住在两居室排房里，生两个小孩（或者六个），养条狗，还有，你也会尽可能地申请z.府福利补贴——对，诸如此类。们只是觉得，这种生活不适合们。
但事实是，从来没有怎认真地看过西区。看到那些车子，走过商店门口，但坦白说，确实对它们不太留心。走在邦德街上，也只是为从A点走到B点而已，根本没有往商
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