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第十二章 纤维素(5 / 13)

很神奇。第二天醒来时,满嘴大蒜味,宿醉未消,当然还有如期而至感冒症状。后来人们告诉应该在出现感冒症状“之前”采用该疗法。

最近项独立考科蓝文献回顾(CochraneReview)分析8项研究大蒜与感冒关系试验。结果只有项试验有分析价值。在这项试验中,英国研究人员将146名受试随机分成两组,组食用大蒜,另组服用安慰剂。12周之后,食用大蒜组患感冒时间只有安慰剂组1/3。[282]问题在于试验剂量相当于天吃8瓣以上大蒜,很多人做不到。不过个小妙招:吃点欧芹喝点酸奶能快速消除嘴里大蒜味,两者搭配可称得上是天然口气清新剂。

可重复实验结果和对随机研究荟萃分析表明,大蒜降胆固醇、改变脂质组成效果似乎是确切。[283]不过,大蒜究竟能发挥多大作用,可能与食物种类及肠道已有菌群种类有关。

肠道大扫除

工作医院“自愿”做次结肠镜检查后,发现吃富含益生元食物造成现实问题。肠镜显然不是什激动人心或者非做不可事,决定做是有原因此前从未做过肠镜,而在做肠镜就像理发样频繁美国同事看来,简直太落后。许多国家推荐50岁以上中年人定期接受肠镜检查以筛查结肠癌。肠癌是可以预防男性常患癌症之。另个原因是决定身体力行。打算进行双胞胎肠镜研究,在让他们接受任何侵入性检查之前,自己要先尝试番。另外也想考验肠道细菌,看看它们面对堪比巨大海啸灾难——肠道清洗时会做何反应。

检查开始前几天要减少纤维摄入量,切顺利。有些人本来吃纤维就不多,因此不会察觉到变化,但暂停切蔬菜水果及全谷物食品。禁食也不难,因为还可以吃流食。医生建议喝下强力泻药后几小时要做好妥善准备。不要去上班,搭乘拥挤火车也绝不是好主意,有可能话就呆在离马桶不超过十米远地方。觉得这有点夸张。

会,泻药才发挥作用,细节在此就不详述,总之很庆幸这听从医生劝告。进出厕所二十趟,用完卷厕纸后,终于把肠道排空,准备接受检查。真正检查过程没有引起任何不适,反倒算得上特别体验,这可能是因为给做检查是伦敦业内最顶尖医生,杰里米·桑德森(JeremySanderson)。他让喝下少量

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