第十六章 维生素（7 / 7）

倒可能会危害身体健康，对肠道菌群产生不利影响。把那些给家人准备瓶瓶保健品都扔进垃圾桶吧，切从新开始。在对维生素作用解得更透彻之前，们应该对数目日益增长“添加维生素”加工食品保持警惕。人们对维生素迷恋注定得不到回报，而且它完美地证明们在食物方面化约主义执念，执意要分离出某种神奇物质。不如用心让你和家人多吃真正新鲜食物吧，均衡饮食能提供人体需要绝大多数维生素。而在微生物帮助下，身体能自然合成那些无法从食物中摄取部分。