萨迦茫然地问:“这是做什?”
“这个叫温泉蛋,很简单做法,不过不要打搅
,温泉蛋
火候很难把握,
得数着点。”
萨迦不明白他在做什,但是看着云池像
只小小
白鸟,在厨房里快乐地跳来跳去,他也不由得快乐
起来。
云池数到六分钟多点,急忙掀开盖子,将蛋捞到备用
冷水里泡着。
“可以添饭!”云池喜气洋洋地宣布。
这时,汤锅发出沸腾气泡声,顶得盖子不住耸动,空气中蒸腾着浓郁
谷物香气,使人闻
闻,就能联想到盛大
阳光,蓝如凝脂
天空,丰收
麦穗掀起金黄色
波浪,犹如丝绸般闪闪发亮。
云池放下碗,欢喜道:“这快就好
!”
他哼着歌,撤几根木柴,让火势减小,再拿两把长勺当做夹子,颤巍巍地夹起锅盖,雪白
热雾扑鼻氤氲,瞬间模糊
人
视线。
云池笑意止不住地溢出来,他用勺子戳
戳金灿灿
麦粒。用灶神汤锅煮出来
饭,仿佛真
藏
胆正午
日光,能照亮黄昏时迷离
天时。
他握着勺子,珍惜地舀起点柔软
饭粒,吹凉
放进嘴里。软糯弹牙
口感,深藏着大地
甘甜,咽下
口,就足以让人
鼻子微微发酸。
他捧起银碗,给萨迦盛份量十足
麦饭,先在上面铺
层切好
海苔丝,然后掏出肥美
海胆黄,满当当地尽情堆在上面,只在中间留出圆形
空隙。接着,他捞出三个松鸡蛋,眼疾手快地挨个敲开——半凝固状态,软白鲜嫩
温泉蛋便依次晃晃悠悠地滑到
空隙中间,仿佛浓烈夕阳中含着
轮不规则月亮。
他动作不停,均匀撒上层细盐,佐以碎碎
海苔丝,将沉重
大碗小心地递给
萨迦。
“好啦,海胆蛋盖饭!快尝尝,这种做法比较简单,手艺应该没有生疏吧?”
“真好吃。”云池怔怔地说,他换勺子,给萨迦舀
送过去,海獭张开嘴巴,含住勺子,笨拙地用獠牙刮下麦饭。
他沉默会,低声附和云池
意见:“真好吃。”
云池把他们用过勺子分别放在不同
碗里,指挥萨迦把盛饭
锅架起来,先放到
边冷却,他再换上
个新
陶罐,打算烧开雪水。
准备过程中,萨迦麻利地将海胆打开备用。云池观察他处理海胆时
轻松状态,真想不明白,自己摸起来软绵绵
肉垫,是怎
像掰花生
样,把锋利坚硬
海胆壳随意捏开
。
陶锅发出尖锐啸声,水也烧开
。云池立刻熄
火,再倒入大概三分之
冷雪水,将松鸡蛋放入浸泡。
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