食不厌精、烩不厌细，要在大店里这样尚可理解，在路边小店做到这份上，可就不容易
。两人心
临
张经理吃几勺之下，脸上戏谑却是渐渐地消失，停勺筷看着蒋九鼎，讪讪说道：“蒋总，确实不错，赶上咱们酒店风味。”
“还行吧！”蒋九鼎淡淡应声。
蒋九鼎虽然未必会做菜，但吃总是会，九鼎酒店素烩里有类似这种炖法，但刚刚早已经细细瞧过，豆腐做得烫而不烂，土豆吃着绵而不糊，
筷子捞下去，大白菜帮子、芹菜梗子、海带片子、冬瓜小块，十几样乱烩菜各保持着原本形状，但要吃到嘴里，菜帮子苦味、芹菜麻味、海带涩味都被消弥得干二净，偏偏还保持着蔬菜原本香味，形成种特殊风味！比省城尝过几家锅炖又高个层次。
张经理看着蒋总，不敢往下说，都吃家，优劣眼便知，这菜里要论刀工，自己明显不及；要论火候，离人家差得就更远。把人家和自己放起，有点抬高自己身份意思。
第锅素菜让俩男人有点沉闷，实在有点被打击意思。只有蒋迪佳没觉得乎出两位男人心思来，吃得赞不绝口。
第二锅风味柴鸡上桌，得，也是蒋迪佳曾经尝过，直到现在尚记得那个小简凡笑吟吟迷死人不偿命笑着说，要健康、喝鸡汤！……想也未想，直斟小碗，浅尝细抿着，尝得脸惬意。汤味依旧，如果那个跑堂在话，再胡吹大气几句，没准这味道还能再浓郁几分。
张经理此时却是挟大场鸡肉尝着，等回头再看蒋九鼎时候，蒋九鼎脸色也定格，嘴嗫喃着，还在嚼着，不过却说不上话来。眼里，看样是失落紧，遭打击程度又加深几分。
“蒋总！”张经理小心翼翼地说道：“这有秘方吧？汤入味，味直透鸡骨，骨酥肉香，脯肉嚼之即化，除坛子焖、砂锅煲类老店老厨，做不到这水平。”
蒋九鼎半晌无语，尝几块鸡肉，又不死心地品半碗鸡汤，甚至于把菜汤里常下枸杞、大料拣几块放碗里细瞧，试图挑出点毛病来，会才悻悻说句：“唉，张经理，是比咱们做好吃，用料也讲究，七块八角里，没有个掉角，没有个虫眼，咱们都没有这
考究！”
张经理脸上有点讪讪之色，但凡调料途，讲究入味即可，而调料保存年限又长，有几个残次或者出现几个虫眼非常正常，蒋九鼎怕是在这上面想挑点毛病，不过挑半天，还是没有什发现。没发现倒失望得很。
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