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第34章 奇美汇一桌(3 / 7)

得头昏眼花,恨不得多长几只耳朵听、多长几个心眼记,要是旁人吃饭也便罢,今天来都是重量级人物,老董事长都出面,这个客串解说表现机会,还真舍不得拱手与人。

开宴

优雅而不奢华环境,是餐厅取名漓江包间,四周都点辍着盆景花篮,独立隐藏着卧室空调把包间里吹得温爽适合,没有透进来外界丝炎炎热气。镶银紫砂壶水刚泡出头道龙井,蒋迪佳殷勤地给各位叔叔阿姨倒斟上满杯,张凯领着传菜,便即开始进门

川味麻辣溜爆,鲁味咸鲜脆嫩、广式奇珍猎奇还有徽菜芡大油重,琳琅满目汇萃桌流水介上使上来。美椒虾仁、干烧桂鱼,颇具川味麻辣溜爆原味;花菇田鸡、五香兔脯,有徽味芡大油重,火功颇为到位;锅烧肘子、拨丝山药再加上道芸豆焖肉,鲁味咸鲜脆嫩显现毫发毕现;梅菜扣肉,盐焗鸡、红烧鲍鱼,又深得广式菜味里精制细调。

斛筹交错声音、盘碟碗筷交错着,和着张凯轻声点评几句,桌子汇聚几个菜系美食佳肴吃得干食客脸上慢慢见喜,细品这二十四道菜谱,张凯才猛地发觉,简凡是挑几大菜系里名菜,用不同手法做得更适合于地方口味,比如选广式盐焗鸡,那就接着选做川味干烧鱼,绝对不做同菜系,甚至连难得宁式蟮丝这小子都做得出来。故这桌上麻辣甜鲜奇来个十味俱全,即便是你再好吃美食家也不可能把那个菜系都吃光喝尽,所以,就即便做得不太到位,也不会有人妄加评价!

看似取巧,不过就这等随手烧制不同菜系味道功夫,张凯知道,在九鼎里肯定找不出同样个人来。何况这菜味做得也确实有八九成相似。大宴里讲究是营养丰富、美味俱全,奇与巧、贵与好同行,这桌子恰恰符合众领导心理,精致地方小炒,有!奇贵鲍鱼,有!古怪田鸡、蟮丝,有!甚至连大西北风味孜然羊肉、吊烧牛肉,也有!

食者满意,就更有!大凡吃菜上桌,吃稀罕,吃个特色,吃个好吃而已,这桌子味道把稀罕包罗不少、特色也展现不少,最起码那位陈主席吃得是赞口不绝,从菜赞到厨艺、从厨艺赞到九鼎美食,捎带着把蒋九鼎倒表扬上!这顿是本是快到国庆节,借这机会把父母朋友聚聚,看着席间父母和领导俱都满意,捎带着连蒋九鼎也觉得这事确实有点意外之喜,没成想,简凡这小子,肚子里货色

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