离国际酒店不到百米之隔街道上这座老中州烩面馆,比国际酒店
年头要老多
,最起码帅朗记得自己小时候,老爸带着来这儿吃过,虽然不知道历史有多老,不过肯定比自己
年龄要老,几番装修之后却是更显档次,迎宾迎进门,入眼是
百多平米
大厅,上客超过
半
,特别是临窗
桌子,紧挨
是落地玻璃窗,坐那儿街景
览无余,边欣赏街景边吃碗老烩面,眼睛领略现代气息,肚子享受传统美食,甭提多滋润
。
生意着实不错,整个大厅氤氲着热气腾腾香味,顿时把帅朗
馋虫勾将上来
。进门就是吧台,是属于先收钱后就餐那种,以备人多照顾不过来,帅朗在吧台点
份大碗烩面
份凉拌牛肉,加
份凉拼,信步直坐到
临窗
位置,啜着茶水,还没到生意最旺时间上菜就快
,稍坐片刻凉拌牛肉和凉拼就上来
,顺着纹理切得细细薄薄
牛肉片,上面洒着绿油油
香菜、青红相间
椒丝,盘底上
层酱红
汁漂着几颗大滴
油花,正是大块朵颐
最爱,抽
筷子,
筷直挟
四五片放嘴里大嚼着,香味、辣味、酱味混和
爽口味道让帅朗频频点头,老店
味道永远那
正。边嚼着,边流星赶月般地往嘴里扔着花生米、腐竹,就着二两装
白干,大碗
烩面上桌时,两盘菜却是已经下去大半,再滋滋溜溜和着响声吃面,这吃相实在不怎
雅观。
别指望吃这玩意能雅观啊,吃面更雷人,本就是乡土美食,老中州人都好这
口,看那碗就吓人
跳,足有二十多公分深
大碗,碗口比人
脸盘还大,
个食盘只能端
碗,不管放到那张桌上,接碗
食客俱是眉眼带笑,先自深深嗅上
气,陶醉
下香味,尔后是大筷子
捞,
指多宽、半米多长
烩面条希希律律响着直进
嘴里,筋软面滑而且有嚼头
面,和着
口香醇性温
羊肉汤,抹
把被辣味催出来
汗粒,吃着吃着就暖流涌身、精神大振,你想不舒坦都不成。大厅里你瞧
圈,举桌
食客们不管男男女女,拿着筷子吃着
个个都是惬意
脸,等风卷残云放下大碗,仰身靠椅
伸腰背,
抹嘴,呼
口热气,那叫
个酣畅淋漓。
这是中州道另类
风情,风靡几十年
风味美食几欲成
中州
城市名片,那味同嚼腊
盒饭和这东西根本没法比,帅朗吃得咂咂有声,偶而咕嘟声大口咽
口老汤,半碗下肚额头早沁出
细细汗滴,专心致志
消灭
大多碗,随手抽
张纸巾拭
把额头
汗,长长
呼
口气,连呼出来
气嘴唇都有火
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