这次书信,钱宝儿因为练字多,软趴趴字体隐隐有骨,信里也少过去郁感,写和林家相处二趣事,生动活泼。读着她信就让人忍不住嘴角上翘。
这让钱老太爷不由得啧啧称奇,多林二小姐这个伙伴,钱宝儿成长不少,还晓得在信中叮嘱长辈们不必挂怀云云。
昭昭这会儿吃饭,周老夫人用公筷给她夹酥饼,昭昭不像是开始那样拘谨和客气,冲着老夫人甜甜笑,吃得香甜。
她和钱宝儿相处得时间多,性格方面细心依旧,但少以前拘谨和怯意。
钱宝儿本来有些挑食,吃饭不好好吃,因为有昭昭,她吃饭比过去多,这还让钱老爷子在信中夸夸昭昭。
花样纹路,所以起名叫做松花蛋。
松花蛋蛋黄有两层,外层松软弹糯,最里面芯子则是金色液体,配着唐老夫人特制香醋,吃起来爽口香而不腻,有种独特香气。
原本唐老夫人吃松花蛋直是伴着醋吃,是昭昭发现新吃法,起名叫做小葱松花蛋豆腐,这新食谱问世,就得到林、钱两家欢迎,钱宝儿不吃别菜,光吃这道菜,就可以下碗米饭。
这才选用豆腐用嫩豆腐最佳,切碎拌黑漆漆松花蛋,切入葱花,只用最简单食盐、香醋、大酱还有香油调味,就得到道爽口凉菜。
这道菜尤其适合苦夏人食用,卖相说不上多好,吃入口才会知道是多消暑。
钱老爷子还特地给京都那边寄信,让详细说说林鹤为什会被下放到郧河,还有林晟彦腿伤又是怎回事。军中如果有擅长骨科大夫,钱老爷子也让寻来,过来郧河县趟。
军医多是处理战场上
没有丁点热气,豆腐带着水润凉气,伴随着松花蛋香气还有淡淡葱香,繁复味道让人满足,入口瞬间便觉得暑气都消,胃口大开。
尝过次之后,第二次再见到这道菜,食客见着搅拌在起三色,下意识地吞咽口水。
因为松花蛋味道独特,周老夫人还特地和唐老夫人讨要大罐现做松花蛋,让人托着去给京都里子孙辈尝个新鲜,这松花蛋要腌制二十天时间,差不多从郧河送到京都就正好可以吃上。还附送小葱松花蛋豆腐、松花蛋瘦肉粥做法。
除送皮蛋、郧河县些庄子上干货,晒干海货,另外就是钱家人书信,钱宝儿封,钱老太爷和老夫人共同写封信。
过去给家里寄信,钱宝儿总忍不住思念在京都日子,书信之中有种郁郁之感。
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