“共计59道菜品，您要全部录入专利吗？”专利局负责项目申报的工作人员有些错乱。
头一回遇见带着这么多专利菜品前来申请专利的厨师，可谓是大工程。
“是的。”洛白也有些无奈，他只是
真不知道洛白是如何做到的，酱汁渗透入了牛里脊，然而牛肉还保持着鲜嫩的口感，肉质可口。牛肉的鲜味伴随着芥兰和红葱头的鲜甜，仿佛一整个春天在舌尖盛开。
西维尔和洛白两人将一盘子芥兰烧牛肉吃得干干净净，饭也被解决得一粒不剩。
就在西维尔准备起身的时候，洛白问道：“你要喝几碗牛肉羹？”
……还有汤吗？
西维尔也不敢对自己的食量打包票了。他吃了一大碗饭，但是洛白一问，他觉得自己还能再来三碗。
粗壮直立、含水分少、表皮有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。
干烧芥兰味道也不错，但正巧家中有新购入的牛肉，荤素搭配着来吃更绝妙。
红葱头和切段芥兰放入宽油滑过捞起，只是微微断生的程度。新鲜的牛里脊被切成小方丁，也是煎至两面上色就捞出。
再将蒜末和蚝油酱汁中小火翻炒出香味，加入芥兰、红葱头和牛肉翻炒至裹满酱汁，一道知名粤菜就新鲜出炉了。
剩下的牛肉被洛白拿来做了一盆西湖牛肉羹。因为只有两人用餐，他做得相对较为简便家常。
最后只得无奈地接过汤碗，说：“你做的东西太好吃，我也估不准了。”
拿牛肉边角料做出的西湖牛肉羹浓稠爽滑，芡汁晶莹，入口清淡，味道却不输于厚味的菜肴。
一顿爽口清新的芥兰炖牛肉吃完后，再来一碗嫩滑美妙的西湖牛肉羹，浑身舒坦，只觉得生活愉快，烦恼全消。
西维尔和洛白喝了一大碗，才依依不舍地放下餐具，收拾好准备前往专利局。
………………
西维尔还是第一次尝到他做的这样简单的菜，经过帝王蟹黄油卷、油封鸡腿，这样一道清炒小菜显得有些质朴。
但是当吃到嘴里的时候，西维尔又立刻推翻了自己的想法。
——好吃，一种和之前的菜完全不同的好吃。
芥兰是在自家后花园种植，自己亲手采摘的，新鲜到能掐出水来，嚼在嘴里咯吱作响，因为只经过了过油和翻炒，脆爽的口感被完全保留下来，咀嚼时唇齿生津。
牛里脊也是极嫩的，不同于虾蟹的氨基酸鲜味，牛肉的味道鲜嫩在于烹饪手法和火候的精准掌控，外层焦熟内里软嫩，蚝油勾芡又给牛肉带来了海产品的鲜味。
