肖雅更是不可置信,她虽然直都知道时筱鱼很厉害,可是……怎就厉害到这种程度?
每次时筱鱼表现出来厨艺,都会刷新她认知。
而这次,不只是时筱鱼,其他现场所有人,都凌乱。
时筱鱼不是传说中那个干啥啥不行,搞事第名艺人吗?
刀工从哪来?怎这强?
“宋导,是只用考验刀工就可以对吧?”时筱鱼确认道。
宋岩俊连连点头,心里更是想着,以她眼神和刚刚表现出专注,甚至不用考验就可以。
却没想,时筱鱼点点头,抬手就拿起菜刀。
把普普通通菜刀,块看起来稍微用力大点就会碎内脂豆腐。
时筱鱼拿起这块软嫩豆腐便开始动手。
,她看看案板上。
案板上放着两块豆腐,再看旁边,竟然是已经切成丝豆腐。
时筱鱼诧异下,这是要做……文思豆腐?
文思豆腐,是道非常经典淮扬菜,由豆腐、香菇、粉丝等做成,富含蛋白质,有调理动脉硬化、调节血糖等食疗功效。
这道菜做法不难,难就难在刀工。没想到在工作室下面食堂里,竟然有这厉害人。
也不怪他们有这样表情,不说他们,就连在旁边站着“天才厨师”看着时筱鱼,都忍不住喃喃道:“你怎比还专业?”
时筱鱼没有多讲,在将豆腐切成丝之后,便向
豆腐想要切成口感均匀豆腐丝,首先得去除豆腐表面那层皮。
时筱鱼拿着菜刀手极稳,给这块豆腐去皮以后,她便开始速度均匀将豆腐块切成薄片,接着再将薄片切丝。
此时,内行人看门道,外行人看热闹。整个动作非常考验厨师刀工,而且需要手眼配合极其完美才行,这不是临时抱佛脚能学得会,没有几年日复日练习,是不可能成。
随着块豆腐,变魔术般变成豆腐丝,最后被时筱鱼放入碗清水中轻轻荡开,所有人渐渐地都微微张着嘴,瞪大眼睛,不可置信看着时筱鱼。
水中豆腐丝粗细均匀,而且根根分明,简直堪陈完美。
时筱鱼看向站在旁年轻厨师,也充满诧异。
厨师自动把这种表情归结为震惊与崇拜,对时筱鱼反倒多很多善意。
“这个确比较难,专业厨师都不定能切出来,你只要切成豆腐块就好,你们是试镜吧,有这个能力,出演角色绝对没问题。”厨师反倒安慰时筱鱼下。
时筱鱼笑笑,对厨师道声谢。
然后微微回眸,看向旁宋岩俊.
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