粗壮而有力臂膀,是个掌勺大厨必须。
“霞之丘主厨,您请,先出去吃牛肉炖菜。”夏羽把厨刀洗干净,顺道洗手,头也不回离开厨房。
霞之丘英树根本未注意到夏羽离开,他在不断重复播放刚刚录制视频。
画面中,少年厨师背对镜头,持握厨刀,俨如位举世闻名大厨。
把视频放慢,招式解析,霞之丘英树不禁心神震骇,喃喃失语:“他才十五岁、十六岁,跟女儿年纪相仿,为什能有这份刀功?这根本不是学生等级应该有基本功啊!”
“你看好!”夏羽持握厨刀,却见到霞之丘英树在身上口袋翻找出个手机,好像是打开录制模式,将手机摄像头对准过来。
满头黑线。
大叔您能不能矜持点?入镜费可是很高哟!
持握着厨刀,夏羽立刻摒弃多余杂念,脸色变得认真。
刀毫无预兆动,咚咚咚,上下起落,案板与刀碰撞,声音并不嘈杂,相反还很悦耳,形成种不可思议旋律。
年都在他眼皮子底下,完成道他难以企及料理。霞之丘英树想到这,不由垮下双肩,脸色晦暗,想到当初被远月驱逐时,那位“十杰”曾经对他说过话:
“厨艺,就是艺术。”
“没有才能人,就是渣滓,会让艺术蒙尘。所以……滚出远月吧,你没有厨师才能!”
可以眼中动摇,很快被种坚定色彩所替代。
霞之丘英树握紧拳头,连吸两口气稳住情绪,才向夏羽提出个郑重请求,“可以请您,给演示下那份刀功吗?”
霞之丘英树自愧不如,他忍不住走到厨台上,翻弄那块经过表层切割牛肉。
乍看,牛肉好似刚从冷冻柜拿出来,可是,用双手把牛肉卷曲起来,片细微切口,差不多
霞之丘英树看不清刀轨迹,呈现在他眼中,只是每次刀光闪动,动静结合,让人不明觉厉。
太流畅!
不久,夏羽放下刀,嘘口气擦擦额头汗迹。
这份刀功技巧是他在老头子烹饪手册上领悟,“登堂入室”不过两天时间,用出来对身体肌肉有很大负担。
换而言之,他要多锻炼身体。
“你要看?”
“下刀很快,想慢也慢不下来,放慢要达到‘举重若轻’境界才行……额,算,给你看看吧。”
夏羽刚洗手,本打算拒绝,不过,瞥见这位中年主厨面孔上坚定神情,不由自主改口风。
“谢谢。”
九十度深深鞠躬,霞之丘英树取来大块牛肉,铺在案板上。
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