她恰巧站在楼梯上,于高处往厨房俯瞰,因此可以观察到,火焰就如同飓风,内部有着空旷安静,bao风眼,即将完成
蜀川回锅肉,就在这个区域,被熊熊大火包围,食材本身并没有起火。
这种技法充满杂技感。
凉子丽娜隐隐有种熟悉之感。昨晚她吃过那道“大爆回锅肉”,用
似乎也是相同
火焰厨技,可是才过去
个晚上,这种厨技好像
夸张厨技,炫耀和表演成分多
点,根本不实用!
北条美代子背对峰之崎,内心实则也有点同意这个女人观点。
就比如她父亲,北条楼经常会来些不懂厨艺
名流政客,纯粹看热闹那种,而投其所好,她
父亲经常公开这样烹饪,满足那些人对视觉效果
追求。
当然,在高级主厨手上,火焰对道料理
危害度,已最大限度降低,油烟味或多或少有
点,却并未破坏料理本身
味道和口感。
要不是昨晚,亲眼目睹夏羽烹制“大爆回锅肉”,此时北条美代子应当很紧张。
火焰!
北条美代子倒退两三步,但滚滚热浪仍然扑面而来,让她有种置身熔炉错觉,额头立刻冒出汗渍。
继续退到厨房门口,灼人气息才稍稍减弱。
外面人群惊呼过后,随后是诡异
沉寂。看客们
张张面孔被火焰照亮,眼睛里倒映着怒吼咆哮,四处乱蹿
火之蛇。
整个灶台几乎都是火焰。
昨晚红锅“火焰”可怕高温,实际上并不弱于面前
滚滚焰浪。
所以美代子非常期待,这次夏羽会呈现出怎样作品。
人群看热闹,峰之崎和美代子也是似懂非懂,可是最外围看出点门道
凉子丽娜,内心之波澜只有她自己清楚。
厨技!
凉子丽娜深吸口气,牢牢盯住失火炒锅。
“……他在干什?!”北条美代子可以听到峰之崎八重子
低语,这个女人经过短暂
失神,便恢复
从容,目中透着
丝不加掩饰
嘲弄。
“这种火焰……他当是个纯粹
看客
?门外汉?”
峰之崎八重子眼角余光往后瞟,见群食客脸上
惊叹,不由低低笑
起来,“大火只是表演技,就是用来吓唬人
,用这种火焰烹煮出来
料理,会附带浓郁
油烟味,而且稍不小心,食材还会变得焦糊,相当于制作失败
!”
“他当好糊弄
?”峰之崎不由地环抱臂膀。
虽然她不是专业厨师,但好歹是个品尝过各种高级料理美食家,
些粗浅
厨艺常识,她还是懂
。真正高明
厨艺,永远是在不经意间,把
道料理烹制完成。
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