松开手,“麻绳”并未崩坏掉,夏羽眼睛露出喜色,“成!”
个,二个,三个……
越来越多“麻绳”堆在厨台上,随后,众人见他取
伊武崎峻经过熏制
肠衣,小心翼翼
,把每段三色“麻绳”,灌进不同
肠衣里,期间少不
借助工具撑开肠衣。
算上多出来森田真希,极星寮,目前共有11个人。
把夏羽自己这份也算进去,就是12人,夏羽总共做36个“龙卷鱼翅肠”,每人3个,食材刚刚够。
刀声更密集,就像是
位指挥家陡然改变
乐队
节奏,弹奏而出
音乐变得急促而高昂。极星寮众人看着竹笋,在夏羽手底下,迅速地成为不断不散
笋丝,个个骇然。
“好刀功!”
色慧惊叹。
“老爸曾经跟
说,他见过
位把豆腐切成万丝
老厨师……”幸平创真张大嘴巴,“现在
真
相信,有厨师能把
块豆腐切出万丝来!”
众人仿佛不是在看烹饪,而是在看表演,如痴如醉。
“梆梆梆……”
极星寮厨房,传出极有韵律声音。
刀与案板碰撞,夏羽首先切是竹笋,只见厨刀挥落,笋尖就由中线
分为二,而后厨刀贴着
面竹笋,随着闪烁
刀光,
片片薄厚均匀
笋片,叠在案板上。
小小刀功细节,就显示出夏羽主厨
自信和从容。
从屏幕和观众席看,和现场近距离观摩,那种震撼感截然不同。极星寮群人见到刀光密集抖落,大气都不敢喘。
把鱼翅
除刀功,夏羽身上那种俨如十几年老主厨
气韵,让这群还没走出校园
学生,深深
着迷。即便是有接待客人经验
幸平创真,都自惭形秽,隐隐见到
他老爸
影子。
竹笋之后就是火腿。
眼看火腿在夏羽刀下成丝条状铺散而出,极星寮这群人渐渐转为麻木。
“真希,帮擦擦汗!”夏羽
边说,
边拿
火腿丝、竹笋丝和已经分离成针翅
鱼翅条,十指骤然间变得灵动,穿花绕树,在迅速地结麻绳。
森田真希依言替他擦汗,回头瞧,夏羽手上
食材丝条消失不见,取而代之
,是
小截紧紧纠缠起来
“麻绳”,有三种色彩,层次分明。
但竹笋切片,不过是开始。
切片后,夏羽紧接着对片状笋片进行切丝,可他很快皱眉顿住,“嫩笋太脆
……”
刀下细若面丝笋条已经断掉,夏羽捻起笋条,瞟
眼长度,就摇摇头。
“不够!”
好在色慧备有足够多
鲜竹笋,夏羽改用其它方法,这次不再给竹笋切片,而是直接切丝!
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。