夏羽自己个人坐在课室里,思忖自己设置
课题。
要是换成他,就地取材话,大概率是做烤鱼。
要在烤鱼上赋予“春天”内涵,听起来不可思议,但对他来说很简单,只要淋上那
些特制
酱汁,时令
风味就出来
。
窗户外,人影晃动,对男女搭档
学生,划船离岸,女生清脆
嗓音传进课室:
“以前来过芦之湖地区修养,这里可食用
淡水鱼,有鲫鱼、虹鳟鱼、西太公鱼、珠星三块鱼……”
!”夏羽强调。
课堂鸦雀无声。
鲜活河鱼就不说
,关键是,“春之时令”该如何营造?
“主食材是鱼,料理形式大抵固定,要把大部分精力放在配菜和酱汁
搭配上!”薙切绘里奈咬住大拇指,眉毛纠结成
团。
“河鱼?去除土腥味是个难点。有什
可用
香料、配菜,能营造出春天
味道?”
西太公鱼?
珠星三块鱼?
听到陌生鱼名,夏羽顿感技痒,沟通
厨神空间,开启自己
练习。
“神之鼻”叶山亮也在沉思。
“河鱼!”
薙切爱丽丝举手道:“夏讲师,可以用自带
分子仪器吗?”
“不限厨具、设备,只想吃关于鱼
料理。”夏羽知道薙切爱丽丝
小心思,这姑娘是分子料理
专家,要是离开精密仪器
,她
分子料理也就不复存在。
目送五十名学生散去。
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