拾取整个保鲜膜，把这些豆渣，放回煮锅高汤里。
注意，从这里开始，就是夏羽改良过
工序！
他并没有急着盖上锅盖，而是用
个小碗，倒进老抽，而后十指翻飞，不停地抓取厨台上调味瓶、香料瓶，也不用茶匙、汤匙衡量，就这
将多种调料投在同个碗里，混合，搅拌。
最后用小指沾
点调味香料水，放在舌头上，试试味道，夏羽暗
然后到蘑菇、豌豆。
黄椒，红椒。
琳琅满目五颜六色蔬菜食材，每种蔬菜食材各有不同处理方法，即便是远月三年级学生，都很难口气流畅处理下来，西餐繁琐可见斑。
四宫小次郎个人忙碌，居然游刃有余，也不管夏羽有没有在听，自顾自解说。
“蔬菜都要煮遍再拿出来，豌豆最后放，对，水只要加点盐就行，不用其它调味品。你应该知道加盐用意吧？这会让蔬菜变得更香脆可口。”
奈说着，翘嘴角，瞟眼挠头幸平创真，继续说：“如果是红酒佐白肉，可不仅仅是白肉被红酒染成奇怪颜色那简单，而且，红酒还会加重白肉腥气，并让这股腥气带上金属味道……”
过会，平底锅里白葡萄酒都被煮蒸发，四宫小次郎端来个透明小碗，投进约100毫升淡淡黏稠液体——
这是淡奶油！
略微搅拌，关火，把平底锅放在边，四宫小次郎去处理蔬菜。
他对夏羽那边投去瞥，发现夏羽正在关注自己这里，不禁推推眼镜框，低笑说：“夏讲师，
很肯定，你只擅长中华料理这个领域，所以你对法式料理应该很好奇吧？”
烹饪状态四宫，居然变成个话痨。
看到这，夏羽收回视线。
半个小时已过，煮锅盖子已经被猛烈水蒸汽顶得颤抖。
掀盖，不出预料，大股水汽汹汹冒出，夏羽用漏勺，把锅里大鲔肚大豆，全部打捞出来，平摊在铺层保鲜膜案板上，伸手取来擀面杖，对准煮透豆子碾而过。
于是豆子在他眼底，变成豆渣。
“现在烹制料理，白葡萄酒配海鲈鱼，这可是法式料理国民级搭配！”
四宫小次郎边说，边切下少许胡萝卜缨，也就是胡萝卜植株上小嫩芽，撕开投进透明玻璃碗里。
“迷迭香，小胡萝卜，黄色西葫芦，绿色西葫芦……”
他用把切成片状西葫芦片，呈花瓣状，散开摆在白色陶瓷盘上，洒上盐、胡椒粉调味，并用小勺子，给每片西葫芦片浇淋橄榄油。
接下来，是芦笋、白萝卜。
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