听起来不可思议。
以民众
认知，好像就烧酒、清酒可以煮热
喝，但实际上呢，红酒也是可以温煮，不过，红酒要添加
些东西，温煮才更有风味。
“没想到擅长酒酿料理长谷先生，也掌握西式温酒烹调法！”
马斯道：“据说古希腊人最先发明热红酒，当时希腊人提倡节俭，不浪费粮食，看到喝不完红酒留在餐桌上，就试着添加香料煮喝！”
“然后，到罗马时代，罗马人继承并改良热酒方法，加蜂蜜、胡椒、香叶乃至藏红花烹调，令热红酒风味更佳！”
锅子里，有苹果片，有橙子片。
同时，随着火加热，股香料气息萦绕不散。
“嗯？丁香，香叶，豆蔻粉……”
马斯旁边伊丽莎白，挑挑眉，嗅口香气就说道：“还有股自然清爽酸味，是蔓越梅干？”
“等等，肉桂！肉桂棒！”
嗯？
武井率先看向最后动手长谷郎。
长谷郎站在厨台里，笑眯眯地，身前摆着几个盘子，装未煎炸鲜绿蔬菜，而面前油锅呢，已经咕噜噜沸腾。
天妇罗炸制食材油温，般在160—190度之间，高于210摄氏度话，油脂就容易出现变化，冒烟，产生各种有害物质，所以，掌控油温，对于学习天妇罗料理厨师来讲，是必学环。
没等众人询问，长谷郎就笑眯眯道：
此刻，股名为忌惮情绪，在马斯心底滋长。
或许这届学院争霸赛，是远月夺魁。
……
十分钟后。
武井真司将之前用蒜、洋葱和淡奶油调制酱汁，浇淋在盘子里龙虾肉上。
众人恍然。
原来是种古老烹饪方式。
炉灶火很小，以小火热酒正合适，否则沸腾，酒精就会挥发。
这过程大概需
这位西方白人靓丽女性，下把锅里香料成份，全部辨析出来。
再看看锅里暗红色液体。
“酒吗？”
薙切绘里奈喃喃道：“煮红酒？”
“是，就是煮红酒。”马斯回答，同时对长谷郎投以惊疑不定目光。
“天妇罗，还是要现炸现吃。”
“般来说出锅30秒内是最佳食用时间。”
简单说，就是要趁热吃。
众人听懂。
“那
，长谷先生，这是什？”小林龙胆咽着口水，指向架在另个灶台上煮锅。
最后，洒上碾碎红胡椒。
“叮！”
他拍摆在旁传菜铃，对上众人目光，总算流露出丝笑容。
“
料理，完成！”
说着，解下围裙。
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