他现在只差个从天而降
系统或者在菜刀里沉睡
老爷爷。
江枫表情逐渐复杂。
“怎。”吴敏琪注意到江枫
表情变
。
“没……没什。”
……
…”
只怕迎接他是众人更为刻薄
冷嘲热讽。
笑他不自量力,笑他有辱师门,笑他堕先师
名声。
没由来,江枫想到
姜卫生。
“其实他实力不差。”江枫作为
个不
解古力过往
练厨经历
旁观者发表自己相对客观
看法,“基本功很扎实,稳扎稳打,他会成为
个优秀
白案厨师
。”
赛场上,章光航已经将猪肚尖剥去脂皮、硬筋,洗净,划上网状刀花,加盐和湿淀粉拌和。
油爆双脆真正下锅油爆时间只有几分钟,成败就在分秒之间,但是前期
准备工作非常繁琐,鸡胗要洗净,扒去内外筋皮后再开仅间隔两毫米
十字刀花,和猪肚尖
样加盐和湿淀粉拌和。每个猪肚尖只能切六块,对食材
要求很高,芡汁要用清汤、绍酒、味精、精盐、湿淀粉调制。
章光航刀工精湛,处理食材速度快,在动作本来就比较缓慢
古力
衬托之下显得更快。
如意卷做法同样繁琐,猪肉剁成细泥,加葱末、姜末、花椒末、绍酒、精盐、味精、湿淀粉、芝麻油和白肉汤,搅拌成馅。用蛋皮裹肉馅卷成长粗适中
馅条,加面粉调和包好,卷成云纹形
如意卷。把如意卷按成扁圆形卷,再切成厚片,下锅炸即可。
制作方法不是什秘密,上网就能查到,最难
地方就在于,要依照如意
形状,使每片肉
横断面都有清晰
云纹。当年谭大师做
如意卷,外皮金黄酥脆,里面
肉松软,根据古籍记载
沾上花椒盐同食,别
“他会。”吴敏琪赞同道,“
爷爷很早以前就说过,他会成为比谭大师更加优秀
白案大师。”
古力这十几年来,在同辈人嘲笑与轻视中日复
日,年复
年地学厨练厨,从未轻言放弃,也从未有过
丝懈怠。上天永远不会亏待愿意努力付出脚踏实地
人,姜卫生天赋如此之差尚能成为
名合格
红案厨师,古力
天赋其实不算差,他只会越来越优秀,比那些曾经跟风嘲笑他
人走得更高更远。
江枫仔细想想,突然发现古力拿
才是主角模板。
公认废柴,大师
污点,厨艺世家出身,在众人
嘲笑声中
步步负重前行,活脱脱
励志小说
男主角。
现在他只差个契机,比如说
鸣惊人打败公认
天才,废柴逆袭,厨艺大赛,
举夺冠,曾经敌人,踩在脚下……
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