做都没做过
菜，就敢直接拿出来用作决赛。
“你别看这汤步骤复杂，但是你刚才也看见
，没有什
难度，比
般高汤还要简单。
刚才会出现失误也是因为步骤不熟，今天晚上再回去好好过遍，如果实在不行就打个小抄带到现场，比赛时候肯定不会出现这种失误。诶，小凯，把那个红色碟子给拿过来。”孙茂才边解释还能边兼顾高汤没有重新记错，用实际行动证明什叫这道汤对于他而言真没有什难度。
这时候吴敏琪差不多缓过来，她开始以为这道她没听过金玉白菜是孙茂才压箱菜，结果这道菜居然是江枫压箱菜，还是道她身为江枫女朋友且谈恋爱时长超过年听都没听过压箱菜。
吴敏琪只觉得不可思议，匪夷所思，难以置信，骇人
，原先选定菜单食材上出些问题。节目不是要直播吗？可能会对直播有影响，所以得换。”孙茂才显得很淡定，即使他刚才险些毁这锅已经烹制两个小时珍贵汤。
吴敏琪：……
吴敏琪时没有办法理解为什这可怕，这惊悚，能直接影响比赛结果事情，怎才能用这平淡语气说出来，她家枫枫也没有什特殊反应。最关键是菜都换她和孙继凯才知道，而且第二天就要比赛。
吴敏琪懵。
她觉得她也算是见识过大风大浪，从小到大也不会为太多事情而大惊小怪，但今天这个事情确实有点超出她承受范围和知识区间，这题严重超纲。
吴敏琪蒙，孙继凯接着她刚才问题接着问。
“那，这汤……”
“其实昨天晚上孙师傅叫上去就是想跟商量换成哪道菜，虽然也有些待选项，但是们俩觉得都不够好。毕竟咱们对手阿诺厨师，根据阿诺厨师上次反应，他准备两道菜肯定是非常优秀甚至是独特杀手锏，般菜恐怕还真没什可比性。”江枫开始解释，“所以商量之后们觉得这道菜比较好，够新够独特，大家都没有见过，甚至都没有听过，拿出来比赛非常有优势。”
孙茂才点头：“白菜做比较出色菜直是开水白菜，如果们能在比赛中做出道不逊色开水白菜，还是炒出来和寻常炒白菜看上去没有区别金玉白菜，那样们在比赛时候优势就会非常大。”孙茂才点头符合。
“可是，您之前没做过呀。”孙继凯表示道理他都懂，但是他真没有办法理解为什江枫和孙茂才胆子可以这大，这就是名厨录前十实力吗？
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