炸酥肉,原本是要用五花肉,肥瘦相间比较好吃。可是这只猪五花肉已经被她用完,所以她用肉质细嫩门板肉。
最后是块凤头肉,计划切片后拿来爆炒。
寥寥云为准备自己盛大开业,提前腌制好部分肉,就放在她宝贝保险箱里。此时拿出来,可以直接用。
她决定先做粉蒸排骨,直接拌好材料上锅蒸。另外边开始热油,手下抓过肉块熟练切片,准备炸酥肉食材。
旁边女生轻声说句
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周毅是名富二代。作为个喜欢享受富二代来说,世界上大多数美食他都尝过,到后面,几乎已经很少有能让他感到惊喜食物。
说到底,烹饪方式、以及食材本身美味极限就摆在那里,吃来吃去最多就是吃个新鲜。创新菜倒是挺有意思,还有分子料理也占个视觉优势。但实际来说,美味在价格中占比并不高,他多数是在为餐厅营销费付款。
而且高档餐厅里规矩还多,排队、预约,搞得郑重其事,让他有点不耐烦。他最讨厌就是什饥饿营销,因为每次等待过后,都只有马马虎虎四个字可以形容,简直令人失望。
说到底,吃饭哪里有游戏有趣?
寥寥云惊下。
自己真从食堂手里杠到食客?
她欣喜正在沸腾,又想到还要做菜,很快恢复镇定,重复遍:“东坡肉没有。但是还有其他食材。你们想吃什可以点。蒸炸炒煮都可以。”
最先进来男生干脆拍板道:“那就,蒸炸炒煮各来份,每份斤!”
旁边室友推他把:“喂!跟老大吃盘就够,可以点青菜吗?”
可是,在看见那段视频里东坡肉,以及周围学生们疯狂时候,他对里面东西忽然产生极大兴趣,竟然想也没想就带着室友过来。
让兄弟们过把嘴瘾也不错。吃东西嘛,不就是买个开心?
周毅笑下,那边寥寥云已经在翻箱倒柜地找肉。
她先取块夹心肉。这块肉位于前腿上部,肉质会偏老,吸水能力强。她准备拿来剁碎,然后做碗肉丸子汤。
跟它连着还有扇小排,直接用来粉蒸。
寥寥云:“可以呢亲。青菜三十盘。”
“靠……”室友顿时牙酸。
男生:“别客气。就照说做,再来盘炒青菜。还有什兄弟们尽管说啊。”
兄弟们选择保持沉默。
后面进来那对情侣得知没有东坡肉之后,也不再着急。自发选个离灶台近位置,想先看看几道菜成品再做决定。
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