众人傻眼。
怎厨师还可以这样
?
·
等寥寥云跟琼哥跑到宴会厅时候,舞台上鱼叔
表演正好要开始。
两人进大门,直接靠墙而站,低调旁观。
猪肉海带汤烹饪方式非常简单,甚至可以说没有技术难关,最重要
就是选材跟功夫。
这碗汤猪肉炖到软烂脱骨,汤身清澈,海带中
鲜味煮到猪肉汤里,使得汤头更加鲜美,哪怕只是加
点盐,味道也已经很丰富。
他们喝口,又喝
口,根本控制不住自己
行为。已经开始后悔刚刚那
勺没有多盛
点,或者干脆拿个大盆过来打秋风。
最后看着那锅还在小火中慢慢沸腾
浓汤,怅然若思起来。
“可以。”主厨放下碗,由衷佩服道:“这味道服,输得不冤。你们到底是怎
养
猪肉?怎
才能养出这样
味道?”
里面凑去:“准备上菜。请问下道菜是什
?”
寥寥云:“干煸小猪腰。请趁热上。”
小哥:“好!”
寥寥云控制得很好,将所有食材全部装盘,最后
点加到首位
盘子里。堆得额外多
点,那是给周先生那
桌
。
随后寥寥云又开始盛汤。
紧跟着灯光暗去,摆在两侧跟舞台上鱼缸背后亮起
束白色
光线,映照出鱼群游动
灵活身影。众人屏气凝神,四面张望。
鱼叔两手拍,朗声喊道:“大家晚上好!”
寥寥云嘿嘿笑两声。
对方又开始意动。
“你们还有几道菜?”
“道大菜赛熊掌,
道川菜合川肉片,就没
。”寥寥云笑说,“这边汤上完
,不赶时间,
们先出去看表演去咯!”
她说着将锅铲丢,拽着杜琼就往外走。
准备是海带猪肉汤,她答应
可以给全场供应,于是用
好几个汤锅,此时正在辛苦装盘。
餐厅几位厨师商量
下,朝他们这边走过来。
“们有点好奇,你们
菜非常受客人欢迎,如果可以
话,能让
们也试
试吗?”
寥寥云手下不停,大方道:“可以啊。正好多做点汤。你们自己盛吧。”
几人分别拿出个小碗,排队从汤锅里盛
勺。
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