奇异是,这
清淡
味道,跟烤乳猪放在
起,它竟然丝毫不逊色,缓缓朝着周围
观众席飘去。
众人小声议论:
“好香啊。这味道不浓但是为什那
这家店猪肉明明是从他
养殖场购进
,但现在来闻,味道比他想象得要好多
。不知道是做过
什
处理,叫他觉得这家店还真有点水平。
大魔摇头,凭借他多年经验评价道:“调料味道过重,闻着香,但味道不
定好。舍本逐末
。”
空气中更多是调料和猪油味道,肉香本身呢?似乎被忽略
。表面
糖浆刷得也很匀称,烤制
色泽非常漂亮,但大魔能看见表皮下过于肥腻
脂肪。
这只猪本身质量就不合格。这样
来,最终成功又能好到哪里去?
虽然很多人觉得吃烧烤就是为吃个调料,调味
成功占据
八成,但其实猪肉
那种“香”,才是美味提升
关键。而寥寥云店铺
魅力所在,就在于抛弃
各种混乱又强势
调味,回归于猪肉本身
清香。
食客们各自分到个小餐盘,还有
双筷子,顶着无数观众羡慕
眼神,分别在两张桌子前面排好队。
掌上明猪那边也终于将自己准备好菜品搬出来。
他们这次准备是
道大菜,八珍之
,炮豚,也就是烤乳猪。
老板率先将餐盘拿开,被盖子遮挡住香气瞬间涌
出来。
那是种猪皮被烤至微焦
油香,混着
股蜂蜜和红枣
甜味,混杂在秘制调味料中
高级香味。
两家店追求根本就不是同
样东西,档次也截然不同。基本没什
好比
。
在观众们为烤乳猪而沉迷时候,鸿鹄打开
自己
餐盒。
对比起宴席中绝对主菜烤乳猪,他
餐盒就显得非常简单
。
层
层,全是勺子。刚好满满当当地叠
百个,还真是多
没有。
勺子中间各盛口食物,有淡淡
白雾飘出,可见正是滚烫。
相比起烤乳猪轰炸般味道,他这边香气要温和很多。是猪油、酱肉,以及米饭
混合味。
相信这个世界上没有人能抵挡得烧烤
诱惑。尤其是炭烤与猪肉
结合。这令人熟悉又很难以言明
美味,深深镌刻在不同人
脑海中。单是这个味道,就让许多人开始分泌出口水。
再看那烤乳猪,表皮油光发亮,色泽诱人,红似琥珀。仅从外观上看,已经达到作为压轴大菜烤乳猪
标准。
众人顿时为自己没能被抽中成为幸运观众而大感惋惜。
大魔身边中年男人嗅
嗅,跟着人群
起惊呼道:“好香啊。”
肚子都开始发饿。
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