寨门前迎接自己磐石寨村民。他们很健壮,所有人都这样。脸上泛着红光,高大结实
身体
看就是营养充足。尤其是那些孩子,圆滚滚
面颊看起来很可爱,与其他城寨里
孩子有着显著区别。
铁钎上叉着只只拔掉羽毛清出内脏
鸡。它们事先用盐揉过,用架子从里面撑开
做法对牛伟邦和巫彭来说并不陌生。他们真正感兴趣
是煎蛋,看着女人们端来
盆盆鸡蛋,当着自己
面打蛋下锅,在“滋滋”
热油里变成
个个荷包蛋,惊讶也在内心深处逐渐扩大,变成
震撼。
鸡蛋数量太多
。粗略估算,按照这次
宴会规模,至少得消耗上千个蛋。
巫彭不禁想起老祭司带着在寨子东面看到那些平房。走进去,数百个木头笼子沿着墙壁摆放,放眼望去,笼子里密密麻麻全是毛色杂乱
鸡。
木笼制作很精妙,内侧有
条倾斜坡道,新鲜鸡蛋会沿着坡道缓缓滚到下
层。距离太远,有嗜蛋习惯
母鸡无法啄食,管理鸡棚
人走进来,就像在田间随手摘取成熟果实那样便可轻松拿起。
群孩子端着藤编簸箕蹦蹦跳跳走进鸡棚。他们从簸箕里抓起
把把饲料放入食槽。母鸡吃得很欢,带着红冠
脑袋上下颠动。巫彭很好奇,叫住
个孩子,从簸箕里拈起
点饲料在掌心上摊开,发现
部分是碾碎
糠皮,还有
些散发着腥味,颜色灰白,他端详
很久,还是无法判断那究竟是什
东西。
“是鱼骨、兽骨,还有些晒干
小鱼小虾。”巫行在旁边解释:“这些孩子每天
工作就是用石块和锤子把骨头砸碎,碾压成粉。每次打鱼回来,都有
些散碎
鱼虾。阿浩说
,什
也不能浪费。这些东西
们无法消化,可对于母鸡来说,却是很好
饲料。把它们掺水混合,做成小块就行。”
“放养”是不可能。无论公鸡还是母鸡都有着强烈野性。即便剪掉飞羽,仍然无法挡住它们向往自由
疯狂。文明世界在山林里放养
土鸡肉质鲜嫩,那时候
环境与现在区别很大,天浩从
开始就没想过要把这些鸡放出来。它们每天要做
事情就是吃东西、产蛋,
代又
代,先关上几十年再说。
缺少活动空间封闭环境有助于母鸡变得肥胖。虐待动物,关于肉质老化嚼不动之类
嘈杂声音在这里无人回应。规模化养殖
便利与好处正在显现,短期内母鸡数量增加到十万只,这是天浩给磐石寨养殖场定下
目标。
鸡肉熟,穿在铁钎上
熟鸡表面“滋滋”冒油。阿菊把鸡肉从烤架上取下,放在托盘里,
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