“阿爷
鼻子越来越灵光
。”杨兼正好端着菜色走进来，放在堂中案几上。
杨忠也动手帮忙，将几张案几并起来，把菜色摆在案几上，今日主材就是四喜丸子，摆在正中间，其余菜色摆在旁边，还有每
人份圆溜溜煮汤圆。
老二杨整和老三杨瓒先后进大堂，杨整笑着说：“如此丰盛？”
杨兼说：“难得咱们聚在起，自然要丰盛些。”
四个人带着小包子杨广坐下来，杨整迫不及待想要去尝尝四喜丸子，这
大肉丸子，他以前从来没见过，肉丸包裹着琥珀色汤汁，无论从外形，还是从香味上来说，都让杨整垂涎欲滴。
圆球。
杨广坐在案几上，晃着小短腿，歪着小脑袋，这个个大圆球，比杨广小脑袋还要大，这大颗肉丸，只是看着便觉得分量十足，无比幸福！
杨兼将肉丸捏好，然后打鸡蛋，弄些面粉，裹在肉丸外面，随即开始下锅炸。
无错，杨兼要做，便是四喜丸子！
个头巨大四喜丸子，看起来便喜庆，而且寓意也好，还是纯肉，肉馅是杨兼自己剁，绝对比在超市里买半成品四喜丸子要实诚多。
杨兼笑着说：“这四喜丸子，是祝贺咱们团聚长安做。”
今日杨兼做菜色，多半是圆，无论是四喜丸子，还是汤圆，全都是圆溜溜，其实寓意很简单——团团圆圆。
杨兼以前没甚亲人，亲人只是痛苦代名词，无论是满口谎言父亲，还是躁郁,bao怒母亲，对于杨兼来说，那都是最为痛
这剁肉馅也是有讲究，不能要太瘦肉，肥些最好，也不能剁太糜烂，太糜烂四喜丸子便失去肉质口感，里面加入弹弹虾仁提鲜，还能增加口感丰富层次，再加笋子丁等等，吃起来不只是有肉味，还脆生生。
杨兼将四喜丸子炸制番，将大丸子外皮定型，炸焦，便盛出来，准备开始调味下锅炖。
杨广很快便闻到股子喷香味道，浓郁琥珀色汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，越来越浓稠，硕大肉丸子在汤汁中微微颤抖着，同样裹上肉欲十足琥珀色，肉香味配合着料汁香气，越来越浓郁，果然令人食指大动。
杨广咂咂小嘴巴，有些眼馋，不过杨兼说，这四喜丸子，缺不可，所以绝对不能提前偷吃，不能破坏丸子圆溜溜外形，还是要等着会子上桌，大家起动筷箸才行。
杨忠在厅堂里，也闻到逼人喷香，使劲嗅嗅鼻子，笑着说：“今儿个定是大儿下厨，是也不是？”
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