辣螺是最后
道菜，这道
辣椒
香气很霸道，这下锅立马轰炸整个厨房，站在厨房门口馒头不住打
个喷嚏。
云青弯起眼睛笑它。
佐料爆香会儿，云青放辣螺。辣螺声音清脆，下锅时候啪啦啦，声音相当好听。
[这声音解压www][解不解压不关心，
就只想吃口，噢，个也行！！][也想吃（次手手）][还是哥哥家里辣螺香啊！]辣螺入锅后，猛火翻炒，锅铲插.入辣螺里，每铲子都将片辣螺铲起。
猛火不断翻炒片刻，云青拿起刚刚调好酱料，打着圈儿淋下去。
有剪尾巴！][播主是忙得忘记吗？]云青歪歪脑袋，“辣螺是不用剪尾巴，它‘辣’全部来源于尾部，剪掉就不好吃。之前没有跟你们说过吗？”
[好像有哦。][明明没有！][人家新来（理直气壮）][嗐，家做也没有剪，不是知道，而是因为懒（捂脸）]云青不纠结，目光转回手上，他并没有着急将辣螺倒进去，而是往开水里加白酒。
“刚刚说海货多少都带腥，处理螺类，可以焯水时候加些白酒，这种去腥效果会特别棒。”云青将盆辣螺倒进去。
焯倒不用焯很久，分钟不到云青便将辣螺捞起。
“爆炒辣螺灵魂在酱汁里。唔，老抽生抽，调色调味，喜欢吃酸朋友可以加些醋，盐跟五香粉当然也不能少。”云青挨个加。
“差不多。”云青关火，将辣螺铲起来。
虽然辣螺颜色偏沉，但锅里加姜丝与辣椒，鲜红与嫩黄交错，在灯光下每颗辣螺都油亮油亮。
“今天直播就到这里，谢谢大家，们明天……啊，明天可能不行，明天这里很大几率还下大雨。”云青笑笑，“那们后天见吧。”
[好叭好叭，下大雨就不要出海，安全最重要。][安全重要+1][假装已经吃饭那盘辣螺（擦口水）][睡吧姐妹，梦里什
都有（狗头）]云青失笑，对着镜头招招手，“虽然有点早，但还是想说，晚安。”
云青下播。
在旁边小黑炭眼里，便是云青拿完这个瓶子，再拿那个瓶子，那个瓶子放回去后，又去苟另个。
连串瓶子加完，钢碗里多黑乎乎、却奇异飘着香气东西。
小黑炭耳尖动动。
“调料配好，先放在边，待会儿再用，现在切姜葱蒜，个人喜欢吃辣，会再放着辣椒。”云青刀工相当不错，刷刷几下，姜葱蒜还有辣椒就准备好。
烧锅，下油，然后把佐料爆香。
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