泡泡破裂时，酱料飞溅在虾肉上，有几滴流进
海虾被开背
肉里。
[呜呜呜，
明明已经吃过饭，却控制不住去厨房把剩饭找出来吃光光>_[你不是
个人（震声），麻麻现
热油与海虾相碰，在锅面出发出滋滋煎炸声。
[呜呜呜，来来，口水不值钱时刻来。][哥哥，家有好几支船队，家底殷实，本人小帅，有六块腹肌，你要不要当男朋友？小声逼逼，年下小奶狗超香嗷~][哈哈哈笑死，敢打包票，谁家直播间里都没有哥这里征婚多（狗头）]云青对此也感到很无奈。
管不住，也劝不，最后只能自己单方面屏蔽那些征婚信息。
“煎虾时候，可以用铲子按按虾头，因为虾头里面藏着虾汁，用这种方式把虾头里面虾汁按出来。”云青拿着小铲子逐个按虾头。
当初熬粥，用是虾头熬出虾油，放在这里有点大同小异。
只海虾，没会儿，那盆先前已经被去过虾线海虾全被处理完。
“到这里，前期准备工作正式结束。”云青放下刀。
[让砍树搬砖干力气活还行，去虾线什
太难（熊熊叹气）][只会吃（嗷呜），哥哥快来身边！]云青开火，趁着烧锅时间，把姜切片。
做海鲜，永远少不去寒也去腥姜葱。
锅烧热后，倒油。
虾是很快熟，没过多久，锅上海虾全部变成让人食指大动深橙红。
[谁能想到，扣扣索索，居然扛着轮船连夜去开个svip][看着直播，家猫跑过来喵喵叫，闹着要吃（苦笑）]“在海虾全部变色后，这时候可以放点白醋提升虾皮酥脆度。”云青伸手拿醋，“点点就够，放多容易酸。”
醋沿着锅壁打着圈儿倒下瞬间，那股滋滋声顿时更响亮。
“然后再加白糖提鲜，生抽着色着味，还可以加点白酒。”云青样样倒进去。
随着调料加入，海虾颜色变深些，当料汁被加热到定程度时，鼓起个又个泡泡。
云青：“因为有点像炸虾，所以油可以放多点。”
油烧热后，下姜葱，爆香会儿。
云青拿起那盘大虾，“爆香完成就可以下海虾，这时候跟爆香时不样，不能用大火，必须是小火煎炸。”
这是第二顿海虾，先前那顿鲜虾鲍鱼粥，吃掉都是个头比较大海虾。
现在锅里虾个头稍微小些，个头小，数量多，云青用铲子调整下虾位置，让每只海虾与锅面尽可能接触。
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