任逸飞夹个分量十足炒豆腐,是个切成三角形,外皮炸成金黄色炸豆腐,在咸菜笋干汤里炖到完全入味,每个小气泡里都是勺浓浓咸菜汤味儿。
老豆腐平淡很好化解咸菜口味过重问题,并且带上竹笋清香,吃下去每口都有细微汤汁,配饭绝佳。
除此之外还有常见家常菜,如蒸咸鸭蛋,蒸得又嫩又白牛奶豆腐般咸蛋白包围着颗圆不溜秋暖黄色咸蛋黄,可以分开吃,也可以单独吃。
任逸飞只喜欢咸蛋黄,他小时候碰坏端午咸蛋,蛋白永远是悄悄丢掉。
想想真对不起老师,那还是老师贡献。可惜进入初中之后,他校园生活就缺失这极为重要项端午活动。
餐地方是个很大院子,四面都是同样新修好屋子。这里似乎是村里新修文化宫,屋子上都挂着匾额。
“这个村子是新修,要发展旅游不太合适。至于其他竹林溪流山谷情况,得看过才知道。”总体上,任逸飞认为这个村子发展旅游潜力不大,所以走手工艺品路线非常合理。
这也算是因地制宜,靠山吃山靠海吃海,靠着竹子,那就吃竹子。
“导演,下午可以去参观下他们是怎制作竹制品吗?趁机偷师他们不会赶人吧?”
总导演在另桌吃饭,他们工作人员也在这里用餐。
“吃慢点,喝点汤。”萨曼给他舀勺丝瓜鸡蛋汤,青翠欲滴丝瓜,浅黄色鸡蛋丝,清澈汤,明明是热,喝完之后却感觉到‘清甜’,润润。
“丝瓜降火。”任逸飞说。
“然后呢?”萨曼觉得这话后面定还跟着什。
“已经降火,能不能喝点冰可乐平衡下?”
丝瓜汤降火,冰可乐上火,加减等于零,逻辑通。新代‘养生大师’任逸飞开始葡萄美酒泡枸杞骚操作。
“求之不得。倒贴钱教你。”导演回道。都说任逸飞不近人情不懂交际,可如今看着,不是挺好?
导演巴不得他们仔仔细细把制作竹制品过程和成果展示给更多人看。如果观众中有对此感兴趣下单就好。
南方有竹地方就有篾匠,虽然这边竹制品很有自己特色,但它们在市场上能不能打,谁也说不好。
“上菜。”盘盘正宗农家菜端上来,红烧鱼,咸菜炒黄金豆腐(油炸老豆腐),炒豆芽……
节目组真是清新不做作,说是农家菜,真就是农家菜,每盘菜分量都很足,烹饪上也不讲究太细节东西,大开大合,很有江湖气。
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