食客瞪大眼，顿时觉得这牛肉是贵，然而物有所值啊！
定沙县
商人又拿出
张定沙县官府里发单子：“雪花牛年才能出六十头，每头都有这样‘身份证明’，上头有编号，有县衙里给盖章。
“它母亲谁，父亲谁，什
时候生，饲养员是谁，有没有生病，给谁买走
，什时候宰杀，都有记录。没有这个‘身份证明’，它就不是
们正经定沙雪花牛。”
除已经被达官贵人们高价抢购定沙雪花牛，定沙县还申请到种贡犬——‘定沙猎犬’，它长脸细腰勇武神骏，是速度极快猎犬，还亲人，又护主。
长得漂亮，办事儿也漂亮，还特别听指挥，京城里爱好狩猎人下就喜欢上这个品种。
松’、‘塔花瓦松’、‘钝叶瓦松’……别说，这小叶片包在起，还真像是含苞待放花儿。
西南地区人看特别眼熟，说这什多肉们也有啊，长得和莲花似，那墙上、屋顶上到处都是。
可别人不认，就认《大漠英雄传》里男女主定情用定沙县多肉。
‘多肉’新鲜劲儿还没过，又听说定沙县出种牛，黑毛短角牛，听说这种牛是定沙那边特有品种，不善耕种，但是长得快、成熟早、肉质好。
没错，这又是《大漠英雄传》里出现过，八十匹马都不肯换‘雪花牛’，文中对这种牛肉描述，想起来还想流口水呢。
“大漠英雄传里是不是就出现过这种狗，还称它是犬中千里马，所以也挑剔主人，就跟宝剑样，必须得是英雄来配。”
京城人士还就喜欢这样挑剔狗，如果自己养，岂不说明自己也是个‘英雄豪杰’？
“算是看明白，《大漠
那知县个月上奏回，用年半，终于把这‘肉用贡牛——定沙雪花牛’给申请下来。受到他启发，据说全国都在寻找适合肉用牛。
牛可以根据品种被分成耕地牛和肉牛，真是太好——牛肉爱好者们如是说。
之后定沙县商人又运来这种据说肉嫩多汁肉用牛。
真贵啊，天地玄黄四个品级，评价最低‘黄级雪花牛’都比耕地牛贵倍。可也是真好吃，雪花似脂肪点缀在鲜红肉块里，煮熟咬下去，汁水飞溅，还有股奶香味。
“们定沙县定沙雪花牛，那可不是随便找个地就能养出来，得选最好种牛配出来，吃专门给它们种草，喝专门运来山泉水，出栏前要喂百天以上谷子。而且啊，还得有专门人每天给它按摩，这才能出来这样好牛。”
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